Batatas fritas com queijo e molho escuro

Ingredientes

• 200 g de batatas fritas congeladas, prontas para assar no forno.
• óleo vegetal
• Sal
• 300 g de queijo cheddar ralado
• 200 gramas de manteiga
• 200 gramas de farinha de trigo
• 4 caixas de caldo de carne
• 10 gramas de pimenta do reino preta

Préaqueça o forno a 220 °C e espalhe as batatas fritas em uma assadeira untada.

Asse os batatas por 15 a 20 minutos, até que estejam levemente douradas.

Após cerca de 5 minutos, polvilhe as batatas fritas com queijo cheddar ralado e continue o cozimento.

Em uma panela pequena, derreta a manteiga e a farinha de trigo, mexendo continuamente.

Cozinhe em fogo baixo, adicionando o caldo aos poucos, junto com a pimenta do reino, sempre mexendo.

Quando as batatas fritas estiverem prontas, distribua-as nos pratos e regue com a molho de sua preferência.