Arroz do caçador com frango gratinado
Um gratin polonês de arroz, frango, cogumelos e cebola, coberto com creme, queijo e salsinha, e assado lentamente no forno até dourar.
Este prato polonês combina arroz, frango e cogumelos em um creme de queijo. A manteiga fria que o cobre confere uma aparência dourada e apetitosa. É um prato completo, ideal para toda a família.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento1 h
- Total1 h 30 min
- DificuldadeMédia
- Modo de cozimentoquatro
Ingredientes
pessoas
- 2,91 €
- 0,54 €
- 0,19 €
- 0,95 €
- 0,36 €
- 0,53 €
- 0,01 €
Preparo
- Pique a cebola finamente e refogue-a na gordura quente, sem deixá-la dourar. ≈ 8 min
- Limpe e pique os cogumelos, adicione-os à cebola e deixe cozinhar em fogo baixo até que fiquem macios.
- Corte o frango em cubos, tempere com sal, e cubra com o tempero “chasseur”. Frite os cubos em manteiga até dourarem.
- Cozinhe o arroz em um caldo preparado com o cubo, escorra e misture com 2 colheres de sopa de manteiga.
- Misture a carne com o arroz e os cogumelos. ≈ 4 min
- Coloque tudo em um refratário para assar. Cubra com a mistura de creme, queijo ralado e salsinha, e, em seguida, cubra com pedaços de manteiga fria. ≈ 3 min
- Asse em forno préaquecido por cerca de 1 hora.
Utensílios
- Assadeira para gratinar
- panelas
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