Średni wynik* 47/100
Desery
Crème brûlée waniliowe
Crème brûlée z wanilią: żółtka, śmietanka i mleko pieczone powoli w kąpieli wodnej w 110 °C, a potem karmelizowane z cukrem trzcinowym.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 47/100
Średni wynik* 35/100
Dania główne
Lasagne w porcjach z sosem bolońskim i beszamelem
Lasagne w porcjach w foremkach: sos boloński duszony 45 minut, beszamel, mozzarella i tarty ser zapiekane 30 minut w piekarniku.
Średni wynik* 69/100
Desery
Krem karmelowy (crème caramel)
Krem karmelowy: mleko z wanilią, jajka i cukier, pieczone w kąpieli wodnej na jasnym karmelu, a potem wyłożone z formy.
Średni wynik* 81/100
Desery
Tarta truskawkowa z kremem budyniowym
Domowa tarta z truskawkami: spód podpieczony na sucho, waniliowy krem budyniowy i 500 g truskawek. „Wszystko moimi rączkami!”
Średni wynik* 52/100
Wypieki
Ciasto z twarogiem i dżemem z moreli
Ciasto kruche z nadzieniem słodkim, z kremem z twarogu i żelatyny, polane dżemem z moreli: świeże, słodkie i lekko kwaśne.
Średni wynik* 49/100
Przekąski
Krokiety z serem
Krokiety z serem, przygotowane z mleka owczego, w sosie beszamel, obtoczone w bułce tartej i smażone na głębokim tłuszczu: chrupiące na zewnątrz, miękkie …
Średni wynik* 58/100
Dania główne
Ciastka wypełnione farszem (kutab)
Płaskie, cienkie placek z farszem z mielonej wołowiny, przypraw (luk, sumak lub granat), podsmażany na patelni: tradycyjne danie kuchni azerbajdżańskiej, …
Średni wynik* 40/100
Desery
dżem z obierki arbuzowej
Dżem z suszonych obierki arbuzów, skarmelizowanych w syropie, gotowany w trzech etapach z wanilią i cytryną: starożytna słodycz z Orientu, która pomaga zm…
Średni wynik* 30/100
Dania główne
Tarta z mięsem wołowym i chorizo
Tarta z mięsem wołowym, chorizo, warzywami, oliwką i serem, przykryta złocistą, smażoną spódką. Bogate danie idealne na specjalne okazje.
Średni wynik* 39/100
Dania główne
Papaitan, filipiński gulasz z różnych części wołowiny
Filipiński gulasz z różnych rodzajów mięsa i filetu wołowego z imbirem, czosnkiem i papryką chili, z lekką nutą goryczki: tradycyjne danie, które najlepie…
Średni wynik* 63/100
Przystawki
Pieczone foie gras z winogronami
Szynka z wątróbki, pieczona na pół, zawinięta w folię spożywczą, utrzymana w temperaturze 80 °C, posypana winogronami macerowanymi w brandy: wykwintne i sy…
Średni wynik* 34/100
Dania główne
Gotowane mięso z głowy i nóg owiec
Azerbażanka przeprawa z oczyszczonymi na ogniu głowami i nogami owiec, a następnie gotowana z żołądkiem, podawana z czosnkiem i octem.