Lasagne w porcjach z sosem bolońskim i beszamelem
Lasagne w porcjach w foremkach: sos boloński duszony 45 minut, beszamel, mozzarella i tarty ser zapiekane 30 minut w piekarniku.
Lasagne w porcjach układane w aluminiowych foremkach: Axelle robi ich od razu sześć, przykrywa tartym serem i zapieka w piekarniku, aż ładnie się zarumienią.
Sos boloński dusi się 45 minut z pomidorami bez skórki, koncentratem, marchewką, połówką papryki, pieczarkami i kieliszkiem czerwonego wina. Potem układa się na przemian beszamel, płat lasagne, sos i mozzarellę, kończąc beszamelem.
14 lipca na deser była po nich panna cotta z sosem z czerwonych owoców.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania1 godz. 15 min
- Razem2 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaZ piekarnika
- Szacowany koszt101,94 zł 16,99 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
Sos boloński
- 33,98 zł
- 4,18 zł
- 1,88 zł
- 0,74 zł
- 3,25 zł
- 1,75 zł
- 0,17 zł
- 1,20 zł
- 1,42 zł
- 0,09 zł
Składanie
- 18,59 zł
- 7,98 zł
- 15,84 zł
- 10,87 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 14 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
Sos boloński
- Zeszklij szalotki na maśle.
- Dodaj mielone mięso i smaż na średnim ogniu.
- Gdy mięso zmieni kolor, dodaj pomidory i koncentrat, a potem dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
- Dodaj paprykę i marchewkę pokrojone w kostkę, pieczarki i przeciśnięty czosnek. ≈ 3 min
- Dodaj przyprawy i wino i odparuj. ≈ 3 min
- Duś 45 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Składanie
- Przygotuj beszamel i pokrój mozzarellę w bardzo cienkie plasterki. ≈ 8 min
- W każdej foremce układaj na przemian beszamel, płat lasagne, sos boloński, beszamel i mozzarellę, kończąc beszamelem. ≈ 3 min
- Posyp serem gruyère i parmezanem. ≈ 2 min
- Zapiekaj około 30 minut w piekarniku w 200 °C, aż wierzch ładnie się zarumieni.
Rachunek
Lasagne w porcjach z sosem bolońskim i beszamelem
- 800 g mielonej wołowiny33,98 zł
- 1 puszka pomidorów bez skórki (800 g)4,18 zł
- 1 kieliszek czerwonego wina1,88 zł
- 1 marchewka0,74 zł
- 1/2 czerwonej papryki3,25 zł
- 2 szalotki1,75 zł
- 1 ząbek czosnku0,17 zł
- Masło1,20 zł
- Zioła prowansalskie, bazylia, papryka w proszku1,42 zł
- Sól i pieprz0,09 zł
- Beszamel18,59 zł
- 250 g mozzarelli7,98 zł
- 125 g tartego sera gruyère15,84 zł
- 125 g tartego parmezanu10,87 zł
Razem101,94 zł
czyli 16,99 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- 6 aluminiowych foremek
- Głęboka patelnia
- Rondel
W obrazach
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis 5,0 na 5 · 1 ocena
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.