Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 60/100To danie z Flores, wyspy w Indonezji: kukurydza, zmielona na kamieniu, a następnie oddzielona na trzy różne rozmiary, gotowana z czerwonymi fasolami i dop…
Średni wynik* 34/100Serbski dan – miękkie, duszone tripy wołowe z cebulą, selerem, marchewką i pietruszką, podawane z fasolą, koniakem i kwaśną śmietaną.
Średni wynik* 57/100Potrawy z Zahedanu: wołowina i żółte fasolki, gotowane w jogurcie (doogh) zamiast wody, z dodatkiem cebuli, kurkumy i przypraw, podawane z ryżem.
Średni wynik* 80/100Deser z Jawy z Madiun: gęsta zupa z mąki z manioku i skrobi, gotowana w mleku kokosowym z cukrem palmowym, z dodatkiem wanilii, aż do uzyskania błyszczące…
Średni wynik* 74/100Tradycyjne, japońskie przysmaki z regionu wschodniego Jawy, pochodzące z Madiun: mąka ryżowa gotowana powoli w mleku kokosowym i cukrze palmowym.
Średni wynik* 76/100Japońskie beignety w kształcie donutów, z mąki ryżowej, orzechów kokosowych, smażone, a następnie obtoczone w karmelu z cukru palmowego.
Średni wynik* 73/100Kruszone „Lombok” z mąki ryżowej i mleka kokosowego, pokrojone w kształt półksiężyca, a następnie smażone, aż staną się złote. Idealne jako słodkie przeką…
Średni wynik* 73/100Orientalne ciastka z mąki z manioku: mąka z manioku z dodatkiem orzechów kokosowych, miód z palm, pieczone w liści bananowym przez 35-45 minut.
Średni wynik* 63/100Katalański chleb słony, dwukolorowy, z serem Mahón i orzechami po jednej stronie, a sobrassadą po drugiej, pieczony w kształcie ciasteczka, idealny na świ…
Średni wynik* 67/100Smażone kotlety z soi, obtoczone w mące, usmażone na patelni, a następnie duszone w piekarniku w sosie pomidorowym z piwem, z dodatkiem czosnku, pietruszk…
Średni wynik* 46/100Danie jednogodnie gotowane, o pochodzeniu słowiańskim, podobne do gulaszu: dużo przypraw, różne rodzaje mięsa, pomidory i papryka, gotowane przez trzy god…
Średni wynik* 72/100Ciasto czekoladowe, zwarte i łatwe w przygotowaniu, z masłem, ubitymi białkami i niewielką ilością mąki, które można wypełnić dżemem lub polać roztopioną …