Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 71/100Mączone i obtoczone w jajku kokotxas z dorsza, frytki smażone w oliwie z dodatkiem czosnku. Tradycyjne danie baskijskie, najlepiej spożywać od razu po prz…
Średni wynik* 80/100Cienkie plastry dorsza, posypane krewetkami z czosnkiem, obtoczone w panierce i smażone: idealne do podania z amerykańską, zieloną lub fasolową sosą.
Średni wynik* 100/100Majoneza z pomarańczy, przygotowana w kilka sekund za pomocą blendera ręcznego, z jednym jajkiem, dwiema łyżkami oleju i filtrowanym sokiem pomarańczowym.…
Średni wynik* 66/100Kremowa porcja sorbetu pomarańczowego: połączony syrop cukrowy, sok pomarańczowy, drobno posiekane skórki pomarańczy i ubite białka, następnie wymieszaj i…
Średni wynik* 92/100Serbska zupa z zielonych fasoli z czosnkiem, papryką i przyprawami, podawana z jajkiem, ubitym z kajmakiem, oraz z dodatkiem octu winnego.
Średni wynik* 88/100Kremowa zupa serbska: szpinak i luk, podsmażane, a następnie zmiksowane, gotowane w bulionie drobiowym i połączone z jajkiem, mlekiem i śmietaną.
Średni wynik* 99/100Bardzo pikantny indyjski chutney z zielonej papryki chili, świeżej mięty, czosnku i cytryny, zmiksowany na gładką pastę w ciągu 5 minut. Idealny do podani…
Średni wynik* 91/100Indyjski chutney z owoców oberżyn, zmiksowany z lukiem, pastą z tamarina, papryką chili i świeżą kolendrą, idealny do podania na ciepło z ulubionym curry.
Średni wynik* 59/100Klasyczny deser turecki: ciasto z mąki manny, uformowane w patyczki, smażone na złoty kolor, a następnie zanurzone w chłodnym syropie, co nadaje mu chrupi…
Średni wynik* 76/100Pieczone filety dorsza, polane gorącym olejem z czosnkiem i papryką chili, z octem i natką pietruszki, w stylu baskijskim.
Średni wynik* 97/100Osiem kawałków dorsza, obtaczanych w jajku, a następnie smażonych z obu stron w oleju z dodatkiem czosnku, aby uzyskać soczyste i złociste mięso.
Średni wynik* 84/100Lekki deser: sok pomarańczowy i z cytryny w formie żele, podawany z ciepłym syropem i żelatyną, w pojedynczych szklankach, i podawany bardzo zimny.