Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 46/100Des desery w szklankach: winogrona macerowane w słodkim białym winie, ciasteczka, meringa i śmietana ubita z dodatkiem skórki z cytryny, które należy przy…
Średni wynik* 77/100Pieczona w piekarniku głowa dorsza, polana olejem z czosnkiem i papryką chili, octem i pietruszką: to tradycyjne danie baskijskie, delikatne i aromatyczne.
Średni wynik* 100/100Filety dorsza, smażone na patelni, polane oliwą z czosnkiem, octem i pietruszką: proste danie baskijskie, z ziemniakami.
Średni wynik* 95/100Krem cukierniczy z aromatem pomarańczy, wzbogacony o masło i śmietankę, idealny do dekorowania deserów.
Średni wynik* 87/100Serbska zupa z fasoli, grochu, marchewki i ziemniaków, lekko zagęszczona mąką i z dodatkiem odrobiny kurkumy.
Średni wynik* 68/100Chutney z ciemnych śliwek, wymieszane z cebulą, czosnkiem, jagodami, octem jabłkowym, musztardą i imbirem, idealne do podawania z mięsem i serem.
Średni wynik* 89/100Kawałki miękkiego sera, polane dżemem z moreli i cytryny, który można przygotować w kilka minut – proste i orzeźwiające danie tureckie.
Średni wynik* 100/100Cienkie, płaskie chipsy z kurczaka, przyprawione przyprawami cajunowymi i gotowane w mikrofalówce w kilka minut – idealne do podawania z ulubionymi sosami.
Średni wynik* 77/100Tarta z francuskiego ciasta, z dodatkiem szpinaku z czosnkiem i papryką chili, pomidorów i sera – idealne danie wegetariańskie, gotowe w 20 minut.
Średni wynik* 85/100Świeże chaat z Bengalu: śmietanka jogurtowa na puree jabłek, z ciecierzycą, z dodatkiem słodkich i pikantnych sosów, przypraw i chrupiących dodatków.
Średni wynik* 69/100Lekkie curry bengalskie: krewetki, grzyby i ziemniaki gotowane w aromatycznym bulionie z przyprawami, imbirem i kolendrą.
Średni wynik* 64/100Mery z grillu w stylu baskijskim, podawane z pieczoną papryką i bakłażanem, polane kremem z rybnym bulionem i posypane chili Espelette.