Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Sałatka z jogurtu, ziemniak i ciecierzyca.

Sałatka z jogurtu, ziemniak i ciecierzyca.

Przekąski

Świeże chaat z Bengalu: śmietanka jogurtowa na puree jabłek, z ciecierzycą, z dodatkiem słodkich i pikantnych sosów, przypraw i chrupiących dodatków.

Powiększ zdjęcie

Przepis z MdsShakil, Firuz Ahmmed (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Chaat z jogurtem to popularne danie indyjskie, które łączy świeży jogurt, jabłko ziemne, ciecierzycę, przyprawy i chutney. Jego słodkie, kwaśne i pikantne smaki idealnie sprawdzają się w upalne dni.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania25 min
  • Czas gotowania10 min
  • Odpoczynek2 godz.
  • Razem2 godz. 35 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Szacowany koszt15,44 zł 5,15 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

3 osoby
  • 1,61 zł
  • 0,40 zł
  • 1,18 zł
  • 0,80 zł
  • 4,98 zł
  • 0,43 zł
  • 0,04 zł
  • 0,03 zł
  • 0,13 zł
  • 3,74 zł
  • 2,10 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wlej chłodny jogurt do miski i wymieszaj, aż będzie gładki, bez grudek. Możesz go odstawić do lodówki, aby był jeszcze chłodniejszy.
  2. Umieść ziemniaki i ciecierzycę w dużej misce. ≈ 3 min
  3. Dodaj cebulę, kolendrę, pieprz, sól, sól czarną, chili i chaat masala.
  4. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. ≈ 4 min
  5. Aby podać, najpierw umieśćcie mieszankę z jabłkami i fasolą w misce. ≈ 2 min
  6. Polej obficie jogurtem. ≈ 3 min
  7. Rozłóż na jogurcie zarówno słodki, jak i pikantny chutney, w zależności od swoich preferencji. ≈ 3 min
  8. Zakończ posypując frytki i nasiona granatu, jeśli je używasz. ≈ 2 min
  9. Podaj od razu. ≈ 2 min

Rachunek

Sałatka z jogurtu, ziemniak i ciecierzyca.

  • 360 ml jogurtu naturalnego, dobrze schłodzonego i ubitego1,61 zł
  • 1 średni ziemniak, ugotowany i pokrojony w małe kostki0,40 zł
  • 90 g ugotowanej ciecierzycy1,18 zł
  • 1 mała cebula, drobno posiekana0,80 zł
  • 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry4,98 zł
  • 1 łyżeczka startego, grillowanego kminku0,43 zł
  • Sel0,04 zł
  • 1/2 łyżeczki soli đeniej (lub więcej, w zależności od preferencji)0,03 zł
  • 1/2 szklanki suszonej papryki chili w proszku (lub więcej, w zależności od preferencji)0,13 zł
  • 1-2 łyżki ostrego chutney z mięty i kolendry3,74 zł
  • smażone ciecierzyca (tzw. „jhuri bhaja” lub „chanachur”), do posypywania.2,10 zł

Razem15,44 zł

czyli 5,15 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • sałatka, trzepaczka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 360 ml jogurtu naturalnego, dobrze schłodzonego i ubitego
  • 1 średni ziemniak, ugotowany i pokrojony w małe kostki
  • 90 g ugotowanej ciecierzycy
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
  • 1 łyżeczka startego, grillowanego kminku
  • Sel
  • 1/2 łyżeczki soli đeniej (lub więcej, w zależności od preferencji)
  • 1/2 szklanki suszonej papryki chili w proszku (lub więcej, w zależności od preferencji)
  • 1 łyżeczka chaat masala
  • 2-3 łyżki chutney słodkiego (z daktyli lub tamarina)
  • 1-2 łyżki ostrego chutney z mięty i kolendry
  • smażone ciecierzyca (tzw. „jhuri bhaja” lub „chanachur”), do posypywania.
  • 2 łyżki nasion granatu (opcjonalnie, do dekoracji)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena

Na naszej stronie na Facebooku

0 reakcji · 0 komentarzy

Skomentuj na Facebooku ↗