Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Smoothie met yoghurt, aardbeien en kikkererwten

Smoothie met yoghurt, aardbeien en kikkererwten

Aperitief

Een verfrissend gerecht uit Bengalen: roomijs gemaakt van natuurlijke yoghurt, aardappels en kikkererwten, met zoete en pittige chutney’s, kruiden en knap…

Foto vergroten

Recept van MdsShakil, Firuz Ahmmed (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Yoghurt met groenten is een populaire snack, die yoghurt, groenten (zoals appel), kikkererwten, specerijen en chutney combineert. De zoete, zure en pittige smaken zorgen voor verfrissing op warme dagen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd10 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal2 u 35
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Geschatte kostprijs€ 3,29 € 1,10 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

3 personen
  • € 0,64
  • € 0,26
  • € 0,27
  • € 0,13
  • € 0,81
  • € 0,05
  • € 0,01
  • € 0,00
  • € 0,03
  • € 0,61
  • € 0,48

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Giet de koude yoghurt in een kom en roer tot het glad is, zonder klontjes. Je kunt het eventueel terug in de koelkast zetten voor nog koelere yoghurt.
  2. Doe de aardappelchips en kikkererwten in een grote kom. ≈ 3 min
  3. Voeg de ui, korianderblad, gerookt komijn, zout, zwarte peper, chilipeper en chaat masala toe.
  4. Meng het geheel voorzichtig. ≈ 4 min
  5. Om te serveren, plaats eerst het mengsel van aarde en kikkererwten in een kom. ≈ 2 min
  6. Giet de opgeklopte yoghurt er royaal over. ≈ 3 min
  7. Verdeel de zoete chutney en de pittige chutney over de yoghurt, naar wens. ≈ 3 min
  8. Sluit af door er gefrituurde vermicelli en granaatappelzaadjes over te strooien, indien gewenst. ≈ 2 min
  9. Serveer direct. ≈ 2 min

De rekening

Smoothie met yoghurt, aardbeien en kikkererwten

  • 360 ml ongezoete, zure yoghurt, goed koud en opgeklopt€ 0,64
  • 1 middelgrote aardappel, gekookt en in kleine blokjes gesneden€ 0,26
  • 90 gram gekookte kikkererwten€ 0,27
  • 1 kleine ui, fijn gesneden€ 0,13
  • 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt€ 0,81
  • 1 eetlepel gemalen en gebraden komijn€ 0,05
  • zout€ 0,01
  • 1/2 theelepel zwarte koffie (of naar smaak)€ 0,00
  • 1/2 theelepel gedroogde en gemalen peper (of naar smaak)€ 0,03
  • 1 tot 2 eetlepels pittige munt- en koriander chutney€ 0,61
  • Kikkererwtenchips (of kikkererwtensnacks), om over gerechten te strooien€ 0,48

Totaal€ 3,29

of € 1,10 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 360 ml ongezoete, zure yoghurt, goed koud en opgeklopt
  • 1 middelgrote aardappel, gekookt en in kleine blokjes gesneden
  • 90 gram gekookte kikkererwten
  • 1 kleine ui, fijn gesneden
  • 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt
  • 1 eetlepel gemalen en gebraden komijn
  • zout
  • 1/2 theelepel zwarte koffie (of naar smaak)
  • 1/2 theelepel gedroogde en gemalen peper (of naar smaak)
  • 1 theelepel chaat masala
  • 2 tot 3 eetlepels zoete chutney (bijvoorbeeld dadel- of tamarinvlees)
  • 1 tot 2 eetlepels pittige munt- en koriander chutney
  • Kikkererwtenchips (of kikkererwtensnacks), om over gerechten te strooien
  • 2 eetlepels granenpitjes (optioneel, ter decoratie)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗