Vis met paprika of kabeljauw
Pimientos piquillos, bedekt met een roomsaus van kabeljauw of zeebaars, gefrituurd, geserveerd met een paprika-saus: een Baskische hap voor vier personen.
Pimientos relleng met een vis-bechamelsaus zijn een klassieker in de bars met pintxos in het Baskenland. Ze worden eerst gefrituurd, en daarna geserveerd op een bed van warme saus. Dit gerecht kan grotendeels van tevoren worden voorbereid.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding40 min
- Kooktijd15 min
- Totaal55 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzefrituur
Ingrediënten
personen
- € 0,10
- € 0,08
- € 1,83
Bereiding
- Bereid eerst de paling- of kabeljauwsaus voor en laat deze afkoelen.
- Voordat het volledig is afgekoeld, doe het dan in een spuitzak en vul de paprika’s erin, of gebruik een lepel.
- Doe de pepers eerst in de bloem en daarna in het ei, en bak ze vervolgens in een koekenpan.
- Om te serveren, giet de saus in een bord en leg er de gefrituurde pepers bovenop. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.