酸奶沙拉,土苹果和鹰嘴豆

酸奶沙拉,土苹果和鹰嘴豆

开胃小食

一份新鲜的班加尔式“查特”:用原味酸奶、土苹果和鹰嘴豆混合,再加入甜辣酱、香料和酥脆的配料。

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酸奶沙拉是一种受欢迎的印度小吃,它将新鲜酸奶、土苹果、鹰嘴豆、香料和酸辣酱混合在一起。其甜、酸、辣的口味,能带来清爽的感觉,尤其适合炎热的天气。

食材与做法

  • 准备时间25 分钟
  • 烹饪时间10 分钟
  • 静置2 小时
  • 总计2 小时 35 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 预估成本S$5.99 S$2.00 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
  • 素食
  • 无麸质

食材

3 人
  • S$0.92
  • S$0.76
  • S$0.39
  • S$0.55
  • S$1.17
  • S$0.57
  • S$0.01
  • S$0.01
  • S$0.04
  • S$0.88
  • S$0.69

11 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 将冰镇酸奶倒入碗中,搅拌至顺滑,没有颗粒。如果需要,可以将酸奶放回冰箱冷藏。
  2. 将土豆和鹰嘴豆放入一个大碗中。 ≈ 3 分钟
  3. 加入洋葱、香菜、烤孜然、盐、黑盐、辣椒和查特香料。
  4. 轻轻地混合所有材料。 ≈ 4 分钟
  5. 为了食用,首先将混合的土苹果和鹰嘴豆放入一个碗中。 ≈ 2 分钟
  6. 将打发好的酸奶倒入。 ≈ 3 分钟
  7. 将您喜欢的甜味和辣味酱分别均匀地涂抹在酸奶上。 ≈ 3 分钟
  8. 最后,如果使用,可以在表面撒上炸过的洋葱碎和石榴籽。 ≈ 2 分钟
  9. 请立即上菜。 ≈ 2 分钟

账单

酸奶沙拉,土苹果和鹰嘴豆

  • 360 毫升酸奶,原味,冷藏并充分打发S$0.92
  • 1 个中等大小的土豆,煮熟后切成小块S$0.76
  • 90 克煮熟的鹰嘴豆S$0.39
  • 1个小洋葱,切成细丁S$0.55
  • 2 汤匙新鲜香菜,切碎S$1.17
  • 1 茶匙烤过的孜然粉S$0.57
  • 盐S$0.01
  • 1/2 杯黑咖啡粉 (或根据个人口味调整)S$0.01
  • 1/2 杯咖啡店出售的辣椒粉 (或根据个人口味调整)S$0.04
  • 1-2 汤匙辣味薄荷香菜酱S$0.88
  • 喜欢炸蚕豆(也可以称为“炸蚕豆”或“蚕豆碎末”,用于撒在食物上)S$0.69

总计S$5.99

即人均 S$2.00

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 沙拉碗,打蛋器

开始之前

食材

  • 360 毫升酸奶,原味,冷藏并充分打发
  • 1 个中等大小的土豆,煮熟后切成小块
  • 90 克煮熟的鹰嘴豆
  • 1个小洋葱,切成细丁
  • 2 汤匙新鲜香菜,切碎
  • 1 茶匙烤过的孜然粉
  • 盐
  • 1/2 杯黑咖啡粉 (或根据个人口味调整)
  • 1/2 杯咖啡店出售的辣椒粉 (或根据个人口味调整)
  • 1 茶匙咖喱粉
  • 2-3 汤匙甜味酱 (例如:用椰枣或木瓜制成的)
  • 1-2 汤匙辣味薄荷香菜酱
  • 喜欢炸蚕豆(也可以称为“炸蚕豆”或“蚕豆碎末”,用于撒在食物上)
  • 2 汤匙 석류籽 (可选,用于装饰)

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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