Średni wynik* 97/100
Przystawki
Beberoq, sałatka z surowych warzyw z Lombok, z pikantną pastą
Sałatka z Lombok: fasola, ogórek i surowe pomidory, przyprawione mieloną papryką chili i czosnkiem, polane ciepłym olejem.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 97/100
Średni wynik* 42/100
Dania główne
Bún thang, tradycyjna wietnamska zupa z kurczakiem i krewetkami.
Bún thang z Hanoi: klarowy, aromatyczny bulion, podawany z kurczakiem, omletem, wietnamskim szynką i suszonymi krewetkami, wystarczający dla 6 osób.
Średni wynik* 17/100
Dania główne
Zupa z makaronu, ryb morskich i bambusa – tradycyjna kuchnia wietnamska.
Wietnamska zupa z krewetkami z pola ryżowych, pędami bambusa i imbirową, podawana z ryżowymi kulkami i ziołami.
Średni wynik* 58/100
Dania główne
Ryż smażony z owocami morza
Smażony ryż z krewetkami, ośmiornicami, marchewką i kapustą, z dodatkiem sosu ostrygowego: szybkie danie, gotowe w 15 minut.
Średni wynik* 47/100
Kuchnia wegetariańska
Grillowane oberżyny z sosem, iranskie ogórki konserwowe
Delikatny i aromatyczny iracki pickle: grillowane jabłka, kalafior, marchew, czosnek i zielona papryka chili, z dodatkiem octu, kurkumy i nasion nigeli.
Średni wynik* 55/100
Dania główne
Loobia polo z ryżem irańskim z fasolą czarną
Iranijski ryż z Chiraza z czarnymi fasolami, suszonym koperem i kurkumą: fasola ugotowuje się powoli, a ryż nasiąka w soli.
Średni wynik* 72/100
Dania główne
Lenju, danie z ryb z regionu Sistan, gotowane w kwaśnej śmietanie.
Danie z ryb z regionu Sistan-et-Baloutchistan: mieszanka luk, kurkumy, chili i doogh, gotowana razem, a następnie ryba, podawana z tym bulionem.
Średni wynik* 35/100
Dania główne
Ghormeh nesar, królewski danie z ryżem i jagnięciną z Qazwin
Festowe danie z Kazwin: drobno posiekane mięso jagnięce, ryż z szafraną uformowany w kształt korony, berberys, migdały, pistacje i skórki z suszonych poma…
Średni wynik* 62/100
Dania główne
Mie z ciecierzycy, makaron z Palembang i mleko kokosowe.
Żółty makaron polany kremową salsą z krewetek i mlekiem kokosowym, udekorowany jajkiem, nasionami soi i posiekaną cebulą, z Palembang.
Średni wynik* 54/100
Dania główne
Zupa z makaronu i krewetek, tradycyjna wietnamska zupa.
Wietnamska zupa z pomidorami, tofu i krewetek, podawana z ryżowymi kluseczkami (vermicelli) i świeżymi, chrupiącymi ziołami.
Średni wynik* 78/100
Dania główne
smażone w misce, chrupiące, z kurczakiem i krewetkami
Smażone kukurydziane kuleczki, aż staną się chrupiące, polane sosem z kurczaka, krewetek i tofu, wzbogaconym o imbir, czosnek i paprykę chili.
Średni wynik* 89/100
Desery
Jabłkowy chleb, szwedzki deser z jabłkami i cynamonem
Miękki, szwedzki ciastko z cienkimi plasterkami jabłek z cynamonem, z dodatkiem wanilii lub kardamonu, idealne do podania z kawą.