Grillowane oberżyny z sosem, iranskie ogórki konserwowe
Delikatny i aromatyczny iracki pickle: grillowane jabłka, kalafior, marchew, czosnek i zielona papryka chili, z dodatkiem octu, kurkumy i nasion nigeli.
Lite to iranskie przyprawy, przygotowywane z grillowanych oberżyn, które zachowują ich dymny aromat. Jest bardzo delikatne i często używane jako dodatek do ogórków kiszonych, a także dobrze komponuje się z posiłkami.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek12 godz.
- Razem13 godz. 25 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagrillowanie
- Szacowany koszt50,58 zł 6,32 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 43,21 zł
- 2,23 zł
- 3,62 zł
- 0,12 zł
- 0,43 zł
- 0,75 zł
- 0,22 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podsmażcie oberżynie w piekarniku lub na grillu, aż będą dobrze ugotowane, tak jak w przypadku grillowanych oberżyn. Obierzcie je, lekko posólcie i połóżcie na ręczniku, aby odpłynęła cała woda.
- Obierz marchewki, dopraw je solą i rozłóż na talerzu, aby pozbyć się nadmiaru wody. ≈ 8 min
- Pokrój brokuł, czosnek i paprykę chili, dopraw solą i osusz na płatku. Dodaj paprykę chili w ilości, w zależności od tego, czy wolisz, aby potrawa była bardziej lub mniej pikantna. ≈ 8 min
- Pozostawcie te warzywa na pół godziny.
- Pokrójcie oberżynę na kawałki, umieśćcie je w misce, dodajcie pozostałe warzywa, a następnie polejcie octem i wymieszajcie. Następnie dodajcie kurkumę i nasiona maku. ≈ 8 min
Rachunek
Grillowane oberżyny z sosem, iranskie ogórki konserwowe
- 10 dużych arbuzów43,21 zł
- 3 duże marchewki2,23 zł
- 2 główki czosnku3,62 zł
- sól0,12 zł
- 1 łyżeczka kurkumy0,43 zł
- 1 łyżeczka nasion czarnej maku0,75 zł
- ocet, w zależności od potrzeb0,22 zł
Razem50,58 zł
czyli 6,32 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- czyste ubrania
- duża miska do sałat
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.