Stoofpotrecepten: 216 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Touffaye, een stoofpot met aardappel en wortels uit de regio Henaute, Provençaalse duif, Ik begrijp het, Varkensschenkel gestoofd en aardappelpuree…
Per toestel en bereidingswijze
Gemiddelde score* 53/100Er zijn twee manieren om de “touffaye” te bereiden, een stevige, aardse soep: met koffie en spek, of met gerookt spek en gesmolten ui, in een braadpan.
Gemiddelde score* 58/100Een traditionele Provençaalse stoofpot, de daube, is een heerlijk gerecht van rundvlees dat langzaam wordt gestoofd in rode wijn.
Gemiddelde score* 26/100Een traditioneel Belgisch gerecht, bereid met vlees, groenten en een vulling.
Gemiddelde score* 13/100Een stukje kalfsvlees, in plakjes gesneden, eerst gebakken en daarna langzaam gestoofd in witte wijn, gesneden en geserveerd met een puree van kastanjes, …
Gemiddelde score* 38/100Een traditionele lorraine potée, een gerecht met vlees en groenten, geserveerd met geroosterd brood.
Gemiddelde score* 64/100Een stoofpot van lam en aardappelen, geurig met laurier, knoflook, oregano en peterselie, gekookt in één braadpan.
Gemiddelde score* 58/100Een stoofpot van bloemkool in twee varianten: met gebraden rundvlees en rijst, of met appels, aardbeien, cider en gehaktballetjes.
Gemiddelde score* 33/100Een traditionele Belgische zuurkool, met kolen, gerookte paprika en Straassburgse zuurkool.
Gemiddelde score* 41/100Een heerlijk en elegant gerecht, perfect voor speciale gelegenheden.
Gemiddelde score* 30/100Een langzaam gegaard rundvleesstoofpot, gekookt gedurende twee uur met ui, paprika, tomaat, bouillon en rode wijn, met fijn gesneden groenten toegevoegd a…
Gemiddelde score* 5/100Een Filipijnse varkenspoot, bereid in drie stappen: eerst gekookt, daarna gebakken en vervolgens gestoomd in een saus met oesters, rijstwijn en gedroogde …
Gemiddelde score* 17/100Een traditioneel Belgisch gerecht, de Vlaamse karbonade, is een heerlijke saus van rundvlees, die vaak geserveerd wordt met frieten.