Gemiddelde score* 86/100
Voorgerechten
Bubble and Squeak
Een klassiek Engels gerecht, “Bubble and Squeak”, is een gerecht van gefrituurde groenten, perfect om restjes van de vorige dag te gebruiken. Het wordt ge…
Recepten in de pan
Recepten in de pan: 1197 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Bubble and Squeak, Bœuf Stroganoff, in twee varianten, Garna- en Bayonne-ham in ganzenhuiden, Lever met ui en Xérès, in de Catalaanse stijl…
- 1197recepten
- 51 mingemiddeld
- 879makkelijk te maken
Per toestel en bereidingswijze
- Ovenrecepten1629
- Recepten in de pan1197
- Blenderrecepten440
- Frituurrecepten244
- Stoofpotrecepten216
- Stoomrecepten104
- Recepten zonder koken76
- Wokrecepten58
- Barbecuerecepten37
- Magnetronrecepten26
- Plancharecepten15
1197 recepten
Gemiddelde score* 86/100
Gemiddelde score* 72/100
Hoofdgerechten
Bœuf Stroganoff, in twee varianten
Het stoofvlees Stroganoff in twee varianten: een snelle versie met een steak die is aangebraden met wodka, en een traditionele versie die langzaam is gest…
Gemiddelde score* 73/100
Hoofdgerechten
Garna- en Bayonne-ham in ganzenhuiden
De dun gesneden lamsvlees, belegd met granen en ham van Bayonne, en vervolgens bedekt met een lichte saus van rode wijn, knoflook en rozemarijn.
Gemiddelde score* 91/100
Hoofdgerechten
Lever met ui en Xérès, in de Catalaanse stijl
Het lever, in stukjes, gebakken in olie, zachtjes gestoofd met ui onder een deksel, en vervolgens gegeerd met droge sherry. Geserveerd direct na het koken.
Gemiddelde score* 67/100
Hoofdgerechten
Vlees van het varkensfilet, artisjok en saus met Idiazabal kaas
Stukken gebraden rundvlees, geserveerd met artisjokken en een romige saus met Baskisch kaas Idiazabal.
Gemiddelde score* 76/100
Voorgerechten
Champignons gevuld met artisjokken en spinazie
Gestoomde paddenstoelen, besprenkeld met een kwart artisjok en gesmolten spinazie, bedekt met een roomsaus, voor een elegant gerecht.
Gemiddelde score* 92/100
Hoofdgerechten
Tournedos met tomatensaus, zwarte olijven of amandelolijven
De dikke tournedos, gebakken in de pan gedurende vijf minuten per kant, geserveerd met een warme tomatensaus en geserveerd met zwarte olijven of hazelnoot…
Gemiddelde score* 70/100
Voorgerechten
Tomaten salade met gebakken kabeljauw en groenten
Een warme salade met tomaat, gebakken kabeljauw in olie en geroosterde paprika’s, in de stijl van de Baskische keuken, voor een verfijnd en smaakvol seizo…
Gemiddelde score* 95/100
Hoofdgerechten
Roerei met cottagekaas en Mexicaanse kruiden
Rijke eieren met veel eiwitten, gemengd met cottage cheese en gekruid met Mexicaanse specerijen of chili, geserveerd op volkorenbrood.
Gemiddelde score* 92/100
Hoofdgerechten
Morisqueta, geroosterde aardappelen, rijst met chorizo
Koud geroosterde rijst met knoflook en ui, met knapperige chorizo, ham en garnalen, op smaak gebracht met sojasaus en geserveerd met geklaarde eieren en k…
Gemiddelde score* 73/100
Voorgerechten
Catalaanse mix van zeevruchten met ei
Catalaanse schaal met schelpdieren en krab, bereid met ei, boter en geitenmelk, met citroen, geserveerd met garnalen en verse peterselie.
Gemiddelde score* 92/100
Hoofdgerechten
Zalm met knoflook en peterselie
Een eenvoudig en snel recept uit de Alt Urgell: gefrituurde gebakken kabeljauw met gedroogde paprika, knoflook, peterselie en ui.