Gemiddelde score* 100/100
Sausen
Wijnas van peterselie
Maak zelf een dilleazijn door verse peterselie en goede azijn te gebruiken. Perfect voor salades en sauzen.
Sausen
Warme en koude sauzen, dressings, kruiden en marinades om elk gerecht op te fleuren.
116 recepten
Gemiddelde score* 100/100
Gemiddelde score* 95/100
Sausen
dikke tomatensaus
Leer hoe je een dikke, zelfgemaakte tomatensaus maakt, die perfect is om bij vlees- of visgerechten te serveren.
Gemiddelde score* 100/100
Sausen
Witloofsoep
Een snelle en smaakvolle witte koolsoep, perfect voor een lunch of diner.
Gemiddelde score* 99/100
Sausen
lichte mosterd
Een eenvoudig recept voor Duitse zoete mosterd, perfect voor uw smaakmakers.
Gemiddelde score* 100/100
Sausen
Basis bechamelsaus
Leer hoe je de perfecte bechamelsaus maakt, een essentieel ingrediënt voor veel gerechten.
Gemiddelde score* 30/100
Sausen
Bouillon van het vlees
Maak een bouillon van rundvlees of vee voor een smaakvolle en voedzame soep.
Gemiddelde score* 94/100
Sausen
Courgette soep
Een heerlijke soep van pompoen, rijk aan smaak en perfect voor koude dagen.
Gemiddelde score* 88/100
Sausen
Dik soep
Een heerlijke, hartige stoofvlees met zachte en pittige groenten, perfect als voorgerecht of als onderdeel van een koud buffet.
Gemiddelde score* 93/100
Sausen
Pipar-saus
Een rijke en smaakvolle saus, gemaakt met peper, room en tomatensaus van Toro.
Gemiddelde score* 96/100
Sausen
Velouté
Een verfijnde en smaakvolle velouté, perfect voor liefhebbers van elegante soepen.
Gemiddelde score* 96/100
Sausen
Bechamelsaus (in de stijl van Louisiana)
De bechamelsaus is een van de basisgerechten in de Franse keuken. In deze variant wordt het geserveerd met zeevruchten, met name krabvlees.
Gemiddelde score* 95/100
Sausen
Bechamelsaus (recept van Beeton)
De bechamelsaus, een onmisbaar onderdeel van de Franse keuken, is eenvoudig te maken en kan voor veel verschillende gerechten gebruikt worden.