Ricette al forno: 1630 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Torta con frutta fresca e crema pasticcera, Pane di mais lombardo a lievitazione naturale, Pollo maritato al vino, lasciato marinare per una notte., Nastar, biscotti ripieni di marmellata di ananas…
Per apparecchio e metodo di cottura
Punteggio medio* 55/100Una torta per le feste: base di pasta frolla già pronta, farcita con crema pasticcera, banane, kiwi, fragole e mirtilli, e ricoperta da una glassa lucida.
Punteggio medio* 52/100Un pane rustico delle montagne lombarde, il «pan giald»: farina di semola di grano, farina di grano e lievito madre, con una lunga lievitazione e poi cott…
Punteggio medio* 34/100Un delizioso stufato di pollo: pollo dorato con pancetta e cipolle piccole, marinato per una notte in vino rosso (Pinot Noir) con erbe aromatiche, e poi c…
Punteggio medio* 62/100Deliziosi biscotti indonesiani, morbidi e ripieni di una marmellata di ananas con cannella, dorati con tuorlo d’uovo e decorati con uvetta, perfetti per l…
Punteggio medio* 57/100Una zucca svuotata e ripiena di tofu, cipolla, aglio ed erbe aromatiche, legata con fiocchi d’avena e cotta al forno, servita con un’insalata di zucca cru…
Punteggio medio* 61/100Foglie di cavolo Milan, riempite con farina di miglio o riso e proteine di soia, aromatizzate con maggiorana e cotte al forno fino a doratura.
Punteggio medio* 65/100Peperoni italiani ripieni di una farcitura a base di tortilla di mele di terra, uova e cipolle, disposti su delle mele di terra e cotti al forno: un piatt…
Punteggio medio* 36/100Peperoni rossi ripieni di riso con fagioli, tonno salato, cardo e zafferano, guarniti con pomodori e cotti al forno: un piatto sostanzioso.
Punteggio medio* 92/100Piccoli panini croccanti, preparati velocemente con birra, segale e cumino, perfetti per accompagnare stuzzichini e aperitivi.
Punteggio medio* 93/100Una salsiccia svedese, chiamata falukorv, con delle incisioni, farcita con fette di formaggio condite con senape e ketchup, cotta al forno con cipolle e p…
Punteggio medio* 85/100Una fetta di salmone ricoperta di burro fuso, salata e condita con pepe, cotta per circa 20 minuti a 175 °C: una ricetta svedese semplice e veloce.
Punteggio medio* 91/100Una torta svedese senza uova né latte: preparata con semi di lino, margarina vegetale e latte d’avena, da cuocere in forno a 175 °C per 35 minuti.