Torta con cavolo rosso e carne macinata

Ingredienti

• Un po' di burro fuso, per ungere la teglia.
• Da 6 a 7 fogli di pasta sfoglia (a seconda delle dimensioni della teglia)
• 2 cucchiai di pangrattato
• Un po' di burro fuso, per la cottura.
• 500 g di carne macinata
• 1 cipolla grande o 2 piccole, tritate finemente
• 2 spicchi d’aglio, schiacciati
• 2 cubetti di brodo di manzo, tritati
• 500 g di cavolo rosso tagliato a listarelle
• pepe, con sapore
• Un pizzico di alloro in polvere.
• Maggi, con il sapore desiderato

Preriscaldare il forno a 200 °C.

Sciogliete le sfoglie di pasta e imburrate la teglia a cerniera.

Sbucciate le cipolle e tritatele finemente.

Rosolate la carne macinata in burro, in una padella capiente, sbriciolandola e aggiungendo i cubetti di brodo durante la cottura.

Aggiungete la cipolla, l’aglio e un pizzico di pepe, e cuocete fino a quando tutto sarà tenero.

Aggiungete il cavolo rosso tritato crudo e la polvere di alloro, mescolate bene e abbassate la fiamma.

Coprite la ciotola e lasciate che il cavolo si ammorbidisca gradualmente, mescolando di tanto in tanto.

Verso la fine della cottura, aggiungete la Maggi e mescolate bene.

Rivestite la teglia con le sfoglie di pasta.

Incidete la pasta con una forchetta e poi spolveratela con pangrattato.

Versate il composto di cavolo e carne nella teglia e posizionatela al centro del forno, su una griglia.

Infornate per 30 minuti a 200 °C, fino a quando la pasta non sarà cotta e dorata.