Tarte au chou rouge et à la viande hachée

Ingrédients

• Un peu de beurre fondu, pour graisser le moule
• 6 à 7 feuilles de pâte feuilletée (selon la taille du moule)
• 2 c. à soupe de chapelure
• Un peu de beurre fondu, pour la cuisson
• 500 g de bœuf haché
• 1 gros oignon ou 2 petits oignons, finement hachés
• 2 gousses d'ail, pressées
• 2 cubes de bouillon de bœuf, émiettés
• 500 g de chou rouge émincé
• Poivre, au goût
• Un peu de laurier en poudre
• Maggi, au goût

Préchauffez le four à 200 °C.

Décongelez les feuilles de pâte feuilletée et beurrez le moule à charnière.

Épluchez les oignons et hachez-les finement.

Faites revenir la viande hachée dans le beurre, dans une grande sauteuse, en l'émiettant et en ajoutant les cubes de bouillon pendant la cuisson.

Ajoutez l'oignon, l'ail et un peu de poivre, et faites cuire jusqu'à ce que le tout soit tendre.

Ajoutez le chou rouge émincé cru et la poudre de laurier, mélangez bien et baissez le feu.

Couvrez la sauteuse et laissez le chou s'attendrir doucement, en remuant de temps en temps.

En fin de cuisson, ajoutez la Maggi et mélangez bien.

Tapissez le moule avec les feuilles de pâte feuilletée.

Piquez la pâte à la fourchette et saupoudrez-la de chapelure.

Versez le mélange de chou et de viande dans le moule et placez-le au milieu du four, sur une grille.

Enfournez pendant 30 minutes à 200 °C, jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée.