Tarta de berza roja y carne picada

Ingredientes

• Un poco de mantequilla derretida, para engrasar el molde.
• Entre 6 y 7 láminas de masa quebrada (según el tamaño del molde)
• 2 cucharadas de pan rallado
• Un poco de mantequilla derretida, para cocinar.
• 500 g de carne picada de ternera
• 1 cebolla grande o 2 cebollas pequeñas, finamente picadas
• 2 dientes de ajo, machacados
• 2 cubos de caldo de carne, picados
• 500 g de berza roja picada
• pimienta, al gusto
• Un poco de laurel en polvo.
• Maggi, al gusto

Precaliente el horno a 200 °C.

Descongele las hojas de masa y engrasa el molde desmontable.

Pelar las cebollas y picarlas finamente.

Sofríe la carne picada en mantequilla, en una sartén grande y profunda, rompiéndola en trozos pequeños y añadiendo cubos de caldo mientras se cocina.

Añade la cebolla, el ajo y una pizca de pimienta, y cocina hasta que todo esté tierno.

Añada el berza rojo picado crudo y la levadura en polvo, mezcle bien y reduzca el fuego.

Cubra la sartén profunda y deje que la col se ablande lentamente, removiendo ocasionalmente.

Al final de la cocción, añada la Maggi y mezcle bien.

Forre el molde con las hojas de masa quebrada.

Haz pequeños agujeros en la masa con un tenedor y luego espolvorea con pan rallado.

Vierta la mezcla de col y carne en el molde y colóquelo en el centro del horno, sobre una rejilla.

Hornea durante 30 minutos a 200 °C, hasta que la masa esté cocida y dorada.