Appeltaart met rode kool en gehakt

Ingrediënten

• Een beetje gesmolten boter, om de vorm in te vetten.
• 6 à 7 plakjes bladerdeeg (afhankelijk van de grootte van de vorm)
• 2 eetlepels broodkruimel
• Een beetje gesmolten boter, voor het bakken.
• 500 gram gehakt
• 1 grote ui of 2 kleine uien, fijn gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 bouillonblokjes, gehakt
• 500 gram gesneden rode kool
• peper, naar smaak
• Een beetje verse laurierblaadjes
• Maggi, met de bekende smaak

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Laat de bladerdeegbladen ontdooien en vet de springvorm in.

Pel de uien en snijd ze fijn.

Bak de gehakt in de boter in een grote koekenpan, en breek het op terwijl je de bouillonblokjes toevoegt tijdens het bakken.

Voeg de ui, knoflook en wat peper toe, en laat alles zacht worden.

Voeg de fijngesneden, verse rode kool en de laurierblaadjes toe, meng goed en zet het vuur lager.

Dek de koekenpan af en laat de kool langzaam zacht worden, door af en toe te roeren.

Aan het einde van het kookproces, voeg de Maggi toe en meng goed.

Bekleed de bak met de bladerdeegbladen.

Gebruik een vork om de deeg te prikken en bestrooi het met paneermeel.

Giet het mengsel van kool en vlees in de vorm en plaats deze in het midden van de oven, op een rooster.

Verwarm de oven voor op 200 °C en bak de taart gedurende 30 minuten, tot de taart gaar en goudbruin is.