Ciasto z kapustą i mielonym mięsem

Składniki

• Odrobina roztopionego masła, aby nasmarować formę.
• 6-7 arkuszy ciasta francuskiego (w zależności od wielkości formy)
• 2 łyżki bułki tartej
• Trochę roztopionego masła, do smażenia.
• 500 g mielona wołowiny
• 1 duża cebula lub 2 małe cebule, drobno posiekane
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 2 kostki bulionu wołowego, drobno posiekane
• 500 g poszatkowanej kapusty czerwonej
• do smaku, pieprz
• Kilka szczypek suszonego liścia laurowego
• Maggi, o smaku

Rozgrzej piekarnik do 200 °C.

Rozmroźcie blachy do ciasta francuskiego i natłuść formę do tartowania.

Obierz cebulę i drobno posiekaj.

Podsmażcie mięso mielone na rozgrzanym masle w dużej patelni, rozdrabniając je i dodając kostki bulionu podczas smażenia.

Dodaj cebulę, czosnek i odrobinę pieprzu, a następnie gotuj, aż wszystkie składniki będą miękkie.

Dodaj posiekaną, surową kapustę czerwoną oraz liście laurowe, dobrze wymieszaj i zmniejsz ogień.

Przykryj patelnię i pozwól kapusty delikatnie zmięknąć, od czasu do czasu mieszając.

Na koniec gotowania, dodaj Maggi i dokładnie wymieszaj.

Wyłóż formę papierem do pieczenia, wyłożonym cienkimi warstwami ciasta francuskiego.

Wbijcie widelcem w ciasto i posypcie je bułką tartą.

Wlej mieszankę z kapusty i mięsa do formy i umieść ją w środku piekarnika, na kratce.

Piecz w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 °C, aż ciasto będzie upieczone i złociste.