Gelatina mosaico al latte condensato
Il dolce messicano tradizionale: cubetti di gelatine di diversi gusti, immersi in una crema alla vaniglia con latte condensato e panna, gelatinizzata e mo…
In breve: per 14 persone, 6 h 25 min in tutto (15 min di preparazione, 10 min di cottura e 6 h di riposo), difficoltà: facile.
Questa ricetta è ideale per 14 persone. Preparazione: 15 minuti + 1 giorno. Livello di difficoltà: facile.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo6 h
- Totale6 h 25 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturarefrigerazione
Ingredienti
persone
- 4,23 €
Preparazione
- Preparate le gelatine una alla volta, utilizzando 3 tazze di acqua per ciascuna, lasciatele rassodare, quindi tagliatele a piccoli cubetti. ≈ 8 min
- Scaldare delicatamente il latte condensato e la panna con le 2 tazze d’acqua e la vaniglia, senza far bollire.
- Aggiungete la gelatina a 1/2 tazza di acqua, scioglietela a bagnomaria e incorporatela al composto tiepido.
- Una volta che la crema si è completamente raffreddata, aggiungete i cubetti di gelatina. ≈ 3 min
- Versate in coppette individuali o in uno stampo grande e lasciate raffreddare in frigorifero.
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