Gelatina mosaico con leche condensada
El postre tradicional mexicano: cubos de gelatina de varios sabores, mezclados en una crema de vainilla con leche condensada y nata, gelatinizados y molde…
En resumen: para 14 personas, 6 h 25 min en total (15 min de preparación, 10 min de cocción y 6 h de reposo), dificultad: fácil.
Esta receta es ideal para 14 personas. Preparación: 15 minutos + 1 día. Nivel de dificultad: fácil.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo6 h
- Total6 h 25 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónrefrigeración
Ingredientes
personas
- 4,23 €
Preparación
- Prepare las gelatinas una a la vez, cada una con 3 tazas de agua, déjelas cuajar y luego córtalas en pequeños cubos. ≈ 8 min
- Calentar suavemente la leche concentrada y la crema con las 2 tazas de agua y la vainilla, sin que hierva.
- Disuelva la gelatina en 1/2 taza de agua, derrítala al baño María y añádala a la mezcla tibia.
- Una vez que la crema esté completamente fría, añada los trozos de gelatina. ≈ 3 min
- Vierta en copas individuales o en un molde grande y déjelos enfriar en el refrigerador.
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