Torte, crostate, creme e dolcezze.
Punteggio medio* 96/100I frixuelos sono una sorta di crêpe molto sottile tipica delle Asturie, preparata con farina, latte e uova, e stratificata con strati di zucchero. Vengono…
Punteggio medio* 100/100Fette di pane bianco immerse in una miscela di latte, uova e farina, poi dorate in burro: un dolce svedese semplice ed economico.
Punteggio medio* 85/100Un sorbet svedese leggero: estratto di fiori di sambuco e succo d’arancia parzialmente congelati, mescolati con albumi montati a neve, e poi raffreddati.
Punteggio medio* 91/100Un tiramisù facile senza mascarpone: biscotti inzuppati in caffè tiepido e cacao, ricoperti di panna montata e spolverati con cacao, servito ben freddo.
Punteggio medio* 60/100Un latte fermentato svedese fatto in casa: latte riscaldato e poi raffreddato a 37 °C, versato su un po' di panna acida, e lasciato fermentare a temperatu…
Punteggio medio* 88/100Un dolce di origine javanaise: farina di fagioli mungo mescolata con latte di cocco zuccherato alla vaniglia, cotta e poi versata in uno stampo e tagliata…
Punteggio medio* 95/100Una crema pasticcera profumata con scorza d’arancia, arricchita con burro chiarificato e panna montata: una preparazione leggera e soffice, ideale per gua…
Punteggio medio* 88/100Fette di formaggio fresco delicato, ricoperte da una marmellata di lamponi al limone, preparata in pochi minuti: un dessert turco semplice e rinfrescante.
Punteggio medio* 65/100Uno yogurt fatto in casa, preparato con 1 litro di latte bollito e 2 cucchiai di yogurt già pronto. Richiede 8-12 ore di riposo a temperatura ambiente.
Punteggio medio* 84/100Un dessert leggero: succo di arancia e limone trasformato in gelatina, condito con un semplice sciroppo caldo e gelatina, servito in coppette individuali …
Punteggio medio* 97/100Fette sottili di banane Saba, arrotolate nello zucchero e poi fritte in olio caldo fino a diventare croccanti: un dolce filippino.
Punteggio medio* 85/100Un sorbet fatto in casa con arance, scorza e succo di limone, preparato con sciroppo di zucchero raffreddato, che viene poi montato e conservato nel conge…