Punteggio medio* 96/100
Antipasti
Zuppa serba con prezzemolo e panna acida
Una zuppa serba profumata con prezzemolo fresco, paprika dolce e cipolla, arricchita da una crema dorata ottenuta con panna acida e tuorlo, servita ben ca…
Antipasti
Insalate, vellutate, bocconcini: tutto per iniziare bene il pasto.
574 ricette
Punteggio medio* 96/100
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Velouté di cavolfiore con farina di soia
Una zuppa a base di cavolfiore, carote e prezzemolo, legata con farina di soia e guarnita con prezzemolo fresco: una zuppa di verdure semplice e delicata.
Punteggio medio* 57/100
Antipasti
Zuppa di cavolo rosso con salsiccia
Una zuppa serba a base di cavolo rosso, cipolla, aglio, pancetta affumicata e salsiccia, cotta in un brodo di manzo: un piatto confortante e profumato di …
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Zuppa di cavoli di Bruxelles con crostini
Una zuppa serba a base di cavolo nero e cipolla, arricchita con tuorli d’uovo e farina, servita calda con crostini di pane croccanti.
Punteggio medio* 91/100
Antipasti
Zuppa di spinaci, zucchine e limone
Una crema di spinaci, zucchine e patate, arricchita con scorza di limone e una punta di noce moscata, servita con panna e pane tostato.
Punteggio medio* 64/100
Antipasti
Zuppa serba con carne secca
Una zuppa serba tradizionale: carne secca cotta con cipolla, pomodoro e aglio, condita con panna acida, tuorlo d’uovo, paprika forte e aceto.
Punteggio medio* 84/100
Antipasti
Zuppa di porro con semolino
Una zuppa serba cremosa: porri cotti in burro, cotti con semolino e poi frullati, condita con prezzemolo fresco e guarnita con erbe di campo.
Punteggio medio* 93/100
Antipasti
Zuppa a base di cavolo brassica gongylodes con riso
Una zuppa serba a base di cavolo brassica oleracea gongylodes grattugiato e cotto con un po' di farina, cucinato in acqua, e poi arricchito con riso cotto…
Punteggio medio* 90/100
Antipasti
Zuppa cremosa di avocado
Una zuppa cremosa di avocado, mele di terra e panna, aromatizzata con aglio e cipolla, da servire con crostini dorati o erba cipollina.
Punteggio medio* 73/100
Antipasti
Insalata azerbaidjanaise con fagioli rossi
Un’abbondante insalata di verdure cotte e fagioli rossi, arricchita da cetrioli sottaceto, crauti e erbe aromatiche, condita con olio e servita a forma di…
Punteggio medio* 99/100
Antipasti
Fisincan con fagioli rossi e noci
Un piatto azerbaijanese a base di fagioli rossi, cipolla dorata e noci tritate, condito con aceto o succo di melograno e guarnito con coriandolo fresco.
Punteggio medio* 56/100
Antipasti
Sardine marine speziate
Filetti di Clupea (aringhe) marinati per due o tre giorni in limone, olio e spezie, poi serviti freschi con cipolle croccanti: un antipasto gustoso e sapo…