Puntuación media* 66/100
Platos fuertes
Salsa de plátano filipina
El ketchup de plátano de Filipinas: plátanos saba machacados, cocidos con vinagre, ajo y cebolla hasta que se espesen, y luego envasados.
Recetas con licuadora
Recetas con licuadora: 440 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Salsa de plátano filipina, Luffa y manzana de tierra con semillas de girasol, Puré de calabaza «espuma» con mostaza (o «jhinge bata»), Huevos cocidos en leche de coco de Kerala…
- 440recetas
- 48 minen promedio
- 321fáciles de preparar
Por aparato y modo de cocción
- Recetas al horno1630
- Recetas a la sartén1197
- Recetas con licuadora440
- Recetas fritas244
- Recetas en cazuela216
- Recetas al vapor104
- Recetas sin cocción76
- Recetas al wok58
- Recetas a la parrilla37
- Recetas en microondas26
- Recetas a la plancha15
440 recetas
Puntuación media* 66/100
Puntuación media* 74/100
Cocina vegetariana
Luffa y manzana de tierra con semillas de girasol
Un plato vegetariano bengalí: luffa y calabaza cocidas con cinco especias, ligadas con una pasta de semillas de girasol y chile verde, y aderezadas con ac…
Puntuación media* 74/100
Cocina vegetariana
Puré de calabaza «espuma» con mostaza (o «jhinge bata»)
Un plato vegetariano bengalí: calabaza de agua cocida y luego hecha puré, cocinada en una pasta de mostaza y chiles verdes, para servir con arroz caliente.
Puntuación media* 72/100
Platos fuertes
Huevos cocidos en leche de coco de Kerala
Un curry del Kerala: tierra de manzana, tomate y chiles cocidos, unidos por una masa de coco, chalota y jengibre, con huevos duros cortados.
Puntuación media* 77/100
Postres
«Onde-onde, bolitas de arroz pegajoso con coco»
Albóndigas malayas de arroz glutinoso, aromatizadas con pandán, rellenas de azúcar de palma derretido y envueltas en coco rallado. Un dulce típico de Mala…
Puntuación media* 80/100
Cocina vegetariana
Batido de mango maduro, yogur y coco
Un curry del Kerala con mangos maduros cocidos con especias, leche de coco, comino molido y luego yogur, y con un toque de mostaza.
Puntuación media* 50/100
Platos fuertes
Pizza Flandria con salsa casera, puerro y jamón.
Una pizza casera con masa madre y salsa de tomate con hierbas, preparada el día anterior, con cebolla, puerro, jamón cocido y ahumado, y queso.
Puntuación media* 48/100
Platos fuertes
Puré de habas secas con jamón y pimiento
Una puré de habas secas espeso, mezclado con tomate y pimientos verdes fritos, y terminado con trozos de jamón y ajo dorado: un plato español rústico.
Puntuación media* 71/100
Platos fuertes
Pastel de carne de Baza con champiñones y chorizo
Un plato rústico andaluz de la región de Baza: tierra de manzana, champiñones, chorizo y tomate cocido, unidos por una puré de pimiento seco y harina.
Puntuación media* 66/100
Platos fuertes
Conejo ecuatoriano con tripas y cacahuete
Un plato ecuatoriano reconfortante: tripa de res tierna y manzana de tierra en una salsa de leche y cacahuete, aromatizada con achiote y cilantro.
Puntuación media* 60/100
Entradas
Ensalada César con pollo a la parrilla y parmesano.
Una ensalada César abundante: pollo a la parrilla, crujientes de pan integral dorados en aceite de oliva, lechuga crujiente y una salsa casera con parmesa…
Puntuación media* 58/100
Platos fuertes
Caldo de hígado de ternera con leche de coco
El kalio, un plato similar al rendang, originario de Sumatra occidental: hígado de res cocido en una salsa de coco espesa, con hierbas aromáticas.