Puntuación media* 73/100
Aperitivos
Piyaju, buñuelos de cebolla y garbanzos
Pequeños buñuelos bengalíes crujientes hechos con garbanzos triturados, cebolla y cilantro, fritos a fuego medio: perfectos para el aperitivo o el iftar.
Recetas fritas
Recetas fritas: 244 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Piyaju, buñuelos de cebolla y garbanzos, Orejas de carnaval, Barritas de harina de garbanzo, azúcar y cardamomo., Bitterballen, croquetas de ternera al estilo holandés…
- 244recetas
- 48 minen promedio
- 126fáciles de preparar
Por aparato y modo de cocción
- Recetas al horno1630
- Recetas a la sartén1197
- Recetas con licuadora440
- Recetas fritas244
- Recetas en cazuela216
- Recetas al vapor104
- Recetas sin cocción76
- Recetas al wok58
- Recetas a la parrilla37
- Recetas en microondas26
- Recetas a la plancha15
244 recetas
Puntuación media* 73/100
Puntuación media* 76/100
Entradas
Orejas de carnaval
Orejas de carnaval crujientes y dulces, ideales para las fiestas del Carnaval.
Puntuación media* 79/100
Postres
Barritas de harina de garbanzo, azúcar y cardamomo.
Albóndigas dulces indias: pequeñas bolitas de puré de garbanzo y patata frita, bañadas en un almíbar de azúcar, y luego enrolladas con pasas y cardamomo.
Puntuación media* 78/100
Aperitivos
Bitterballen, croquetas de ternera al estilo holandés
Pequeñas croquetas redondas de ternera con queso gouda, crujientes por fuera y suaves por dentro, elaboradas con caldo y salsa bechamel, ideales como aper…
Puntuación media* 46/100
Repostería
Ondeh-ondeh, bolitas de arroz pegajoso con frijoles rojos.
Albóndigas malayas hechas con harina de arroz glutinoso, rellenas de frijoles rojos y azúcar de palma, envueltas en sésamo y fritas hasta quedar doradas.
Puntuación media* 76/100
Platos fuertes
Pescado frito con aroma a coco
Descubra este delicioso pescado frito, envuelto en hojas de plátano, marinado con aceite de mostaza y chiles frescos. Un plato tradicional bengalí que del…
Puntuación media* 95/100
Postres
Pastel dulce, similar al vada indio
El madhur vada es un pastel tradicional del estado de Kerala, rico en sabor y dulce, que se prepara con frecuencia en ceremonias religiosas y festivales.
Puntuación media* 91/100
Platos fuertes
Brochetas de pollo
Un plato delicioso y sabroso, con un sabor real, que se asemeja a un filete exterior, pero que contiene un relleno de pollo especiado en su interior.
Puntuación media* 76/100
Repostería
Jalabria, unas frituras de arroz glutinoso con azúcar de palma.
Donuts javaneses, con forma de donuts, elaborados con harina de arroz glutinoso y coco, fritos y luego recubiertos con un caramelo hecho con azúcar de pal…
Puntuación media* 52/100
Cocina vegetariana
Falafel de garbanzo y tierra de manzana
Falafel de garbanzo remojados durante 24 horas, mezclados con patata, cebolla, ajo y especias, y luego fritos a fuego medio para obtener una corteza dorad…
Puntuación media* 99/100
Platos fuertes
Albóndigas de pescado
Disfrute de estas deliciosas albóndigas de pescado, elaboradas con sobras de pescado cocido. Un plato sencillo y sabroso.
Puntuación media* 75/100
Aperitivos
Galletas crujientes
Galletas crujientes y alargadas, típicas de la cocina piemontesa, ideales para acompañar una copa de vino o como aperitivo antes de una comida.