Recetas fritas: 244 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Bitterballen, croquetas de ternera al estilo holandés, Bacalao al estilo del monasterio de Poblet, con miel, Bacalao frito con salsa de piñones, Barritas de harina de garbanzo, azúcar y cardamomo.…
Por aparato y modo de cocción
Puntuación media* 78/100Pequeñas croquetas redondas de ternera con queso gouda, crujientes por fuera y suaves por dentro, elaboradas con caldo y salsa bechamel, ideales como aper…
Puntuación media* 74/100Filetes de bacalao desalado recubiertos con una masa de harina, agua y miel, y luego fritos en aceite caliente. Esta receta se atribuye al monasterio de P…
Puntuación media* 74/100Una receta catalana de bacalao desalado, frito en forma de buñuelo, y bañado en una salsa aromatizada con azafrán, perejil, comino y piñones, cocinada a f…
Puntuación media* 79/100Albóndigas dulces indias: pequeñas bolitas de puré de garbanzo y patata frita, bañadas en un almíbar de azúcar, y luego enrolladas con pasas y cardamomo.
Puntuación media* 66/100Bacalao desalado, rebozado y frito, cocinado con una salsa hecha de cebolla, tomate, pimiento y berenjena, un clásico de la cocina catalana.
Puntuación media* 79/100Fideos de arroz fritos hasta que estén crujientes, bañados en una salsa de pollo, camarones y tofu, con un toque de jengibre, ajo y chile.
Puntuación media* 71/100Bocadillos persas dorados, elaborados con una masa esponjosa y luego sumergidos en un almíbar de dátiles tibio: un dulce delicioso y nutritivo.
Puntuación media* 62/100Bocadillos sicilianos de arroz y harina, fritos en forma de palitos, servidos fríos con miel de naranja y azúcar glas con vainilla, al estilo de Catania.
Puntuación media* 80/100Deliciosos beignets de gambas rosas sakura y alga mitsuba, recubiertos con una masa ligera y fritos durante 2 a 3 minutos en aceite a 180 °C.
Puntuación media* 76/100Falafel de garbanzo y habas, aromatizados con ajo y especias, fritos a fuego lento y servidos con salsas y zumo de tamarindo, con un toque picante.
Puntuación media* 81/100Falafel iraníes de garbanzo triturados, elaborados con ajo, cebolla y pimiento verde, con un toque de sésamo, y fritos en aceite bien caliente.
Puntuación media* 46/100Falafel egipcios elaborados con habas secas, hierbas frescas, comino y sésamo, moldeados en pequeñas bolitas y luego fritos en aceite bien caliente.