Recetas fritas: 244 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Galletas pequeñas, crujientes y cubiertas de azúcar, Champiñones rellenos de queso y rebozados, Pantua, bolitas de masa rellenas de queso fresco y miel., Flan de cerdo con jamón, rollitos de cerdo fritos…
Por aparato y modo de cocción
Puntuación media* 64/100Pequeños bizcochos indonesios con forma de orejas de ratón: una masa hecha con almidón y arroz glutinoso, frita y luego cubierta con un almíbar de azúcar.
Puntuación media* 68/100Champiñones rellenos de queso cheddar derretido, queso azul, tocino o camarones, montados en bolas, rebozados y fritos, con una salsa tártara.
Puntuación media* 67/100Un dulce bengalí: bolitas de queso fresco y khoya (un tipo de leche espesa), con patatas fritas, y luego sumergidas durante una hora en un almíbar de azúc…
Puntuación media* 92/100Un rollo español de finas lonchas de cerdo, relleno de jamón, tocino y queso, rebozado y luego frito en aceite de oliva hasta que esté bien dorado.
Puntuación media* 83/100Delicados peces pabda, marinados en especias y luego fritos hasta obtener una corteza crujiente, ideales para acompañar con arroz caliente.
Puntuación media* 78/100Pequeñas croquetas redondas de ternera con queso gouda, crujientes por fuera y suaves por dentro, elaboradas con caldo y salsa bechamel, ideales como aper…
Puntuación media* 97/100Bocadillos indonesios a base de tempeh triturado, mezclado con una masa de especias que incluyen ajo, chalotas y chiles, moldeados en bolitas alargadas y …
Puntuación media* 87/100Bacalao desalado, rebozado y frito, cocinado con una xamfaina catalana (una especie de ratatouille), en una cazuela de barro para que los sabores se mezcl…
Puntuación media* 74/100Filetes de bacalao desalado recubiertos con una masa de harina, agua y miel, y luego fritos en aceite caliente. Esta receta se atribuye al monasterio de P…
Puntuación media* 74/100Una receta catalana de bacalao desalado, frito en forma de buñuelo, y bañado en una salsa aromatizada con azafrán, perejil, comino y piñones, cocinada a f…
Puntuación media* 79/100Albóndigas dulces indias: pequeñas bolitas de puré de garbanzo y patata frita, bañadas en un almíbar de azúcar, y luego enrolladas con pasas y cardamomo.
Puntuación media* 93/100Donas indonesias hechas con harina de mandioca rallada, mezclada con frijoles negros y coco rallado, moldeadas en bolas y fritas hasta que estén doradas.