Menta, buñuelos de yuca y frijoles con coco
Donas indonesias hechas con harina de mandioca rallada, mezclada con frijoles negros y coco rallado, moldeadas en bolas y fritas hasta que estén doradas.
El mento es un dulce tradicional de Indonesia, elaborado con mandioca rallada. Mezclado con coco y frijoles, se convierte en un dulce crujiente por fuera y suave por dentro.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación25 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónfreír
- Costo estimado3,75 € 0,63 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 3,39 €
- 0,00 €
- 0,36 €
Precios de supermercados de España para 2 de 3 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Pelar la yuca, lavarla cuidadosamente y luego rallarla. ≈ 8 min
- Mezcle la yuca rallada con la sal fina. ≈ 4 min
- Luego, añada el coco rallado y los frijoles. ≈ 4 min
- Forme la masa en bolitas del tamaño de un huevo de gallina, y luego fríelas en aceite caliente hasta que estén bien doradas.
La cuenta
Menta, buñuelos de yuca y frijoles con coco
- 1 kg de yuca3,39 €
- 1/2 cucharadita de sal fina0,00 €
- aceite para freír0,36 €
Total3,75 €
es decir, 0,63 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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