Vietnamesische Rezepte: 74 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Bún hoa, knusprige Reisnudeln mit Blumenkohl und Innereien, Bánh chưng, Schweine-Nems-Auflauf mit Nudeln und Pilzen, Reisnudeln, komplett, gebraten mit Kurkuma…
Küchen der Welt
Durchschnittliche Punktzahl* 81/100Ein schnelles vietnamesisches Frühstück: Knusprige Reisnudeln, Blumenkohl und gebratene Innereien mit Knoblauch, serviert heiß mit einer süß-sauren Soße.
Durchschnittliche Punktzahl* 79/100Das Bánh Chưng ist ein traditioneller vietnamesischer Kuchen, der aus Kleie, Mung-Bohnen und Schweinefleisch hergestellt wird und in Bananenblättern gewic…
Durchschnittliche Punktzahl* 65/100Die vietnamesischen Nem-Füllung: Hackfleisch, Reisnudeln, Karotte, Zwiebel, schwarze Pilze und Shiitake-Pilze, vermischt mit Ei und gewürzt mit Nuoc-Mam.
Durchschnittliche Punktzahl* 97/100Reisnudeln mit frischem Kurkuma und chinesischem Schnittlauch gebraten, ein einfaches und aromatisches vegetarisches Gericht, das warm als Beilage servier…
Durchschnittliche Punktzahl* 77/100Warme Reisnudeln, zerbröseltes Hähnchen, Erdnüsse, Zwiebeln, Kartoffeln und frische Kräuter, übergossen mit einer süß-sauren Soße auf Hühnerbrühebasis.
Durchschnittliche Punktzahl* 75/100Scheiben von trockenem Brot, belegt mit gebratenem Hackfleisch aus Rind und Schwein, gewürzt mit Zitronengras, gedämpft und serviert mit Limetten-Nuoc-Mâm.
Durchschnittliche Punktzahl* 60/100Die Bánh giò sind kleine Kuchen, gefüllt mit Reis, Hackfleisch, Pilzen und Zwiebeln, die in Bananblatt-Blättern gewickelt und dampfgekocht werden.
Durchschnittliche Punktzahl* 96/100Gebratene Reisnudeln, leicht gebräunt, mit gebratenen Garnelen und einer gerollten Omelett: Ein schnelles vietnamesisches Gericht für eine Person.
Durchschnittliche Punktzahl* 94/100Ein vietnamesisches Sandwich, bestehend aus Reispapieren, getrockneten Garnelen, getrocknetem Rindfleisch, Minze und grüner Mango, serviert mit einer köst…
Durchschnittliche Punktzahl* 47/100Ein köstlicher vietnamesischer Dessert mit Erbsen und Kleie, typisch für die nördlichen Regionen Vietnams.
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100Frittierte Reisnudeln, die knusprig sind, mit einer Soße aus gebratenem Hähnchen, Garnelen und Tofu, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und Chili.
Durchschnittliche Punktzahl* 69/100Vietnamesische Reisrollen gefüllt mit gebratenem Jicama und Karotten, süßem Wurst und getrockneten Garnelen, serviert mit der dazugehörigen Sauce.