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Reisnudeln, komplett, gebraten mit Kurkuma

Reisnudeln, komplett, gebraten mit Kurkuma

Vegetarische Küche

Reisnudeln mit frischem Kurkuma und chinesischem Schnittlauch gebraten, ein einfaches und aromatisches vegetarisches Gericht, das warm als Beilage servier…

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Rezept von NewUniverse (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese Vollkornnudeln, gebraten mit frischem Kurkuma, können in wenigen Minuten zubereitet werden. Sie eignen sich gut für ein Frühstück oder einen Snack am Nachmittag.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt30 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeHerd
  • Geschätzte Kosten1,25 € 0,63 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan

Zutaten

2 Personen
  • 0,99 €
  • 0,14 €
  • 0,12 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

  1. Schälen Sie das Kurkuma, schneiden Sie es in dünne Scheiben und mahlen Sie es dann leicht oder schneiden Sie es in kleine Stücke, je nach Ihrem Geschmack. ≈ 8 Min.
  2. Verwenden Sie etwas Sesamöl, um ihn zu bedecken, bis er duftet und eine schöne Farbe hat. Würzen Sie ihn dann mit Salz und Sojasauce. ≈ 2 Min.
  3. Fügen Sie die vorgekochten und abgetropften Nudeln sowie die gehackte Petersilie hinzu und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.
  4. Servieren Sie warm, zusammen mit gegrillten Reis-Röstscheiben.

Die Rechnung

Reisnudeln, komplett, gebraten mit Kurkuma

  • 250 g braune Reisnudeln oder getrockneter Reis0,99 €
  • 1 Esslöffel Sesamöl0,14 €
  • 1 Esslöffel Sojasauce0,12 €

Gesamt1,25 €

das sind 0,63 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 250 g braune Reisnudeln oder getrockneter Reis
  • 1 frisches Kurkuma-Stamm
  • Eine Handvoll chinesischer Schnittlauch
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • Eine Prise Salz
  • 1 Esslöffel Sojasauce

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