Tex-Mex und mexikanische Rezepte: 41 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Cocktail „Brave Bull“ mit Tequila und Tia Maria, Huevos rancheros, mexikanische Eier, gekocht im Ofen, Käse-Quesadillas mit Tomaten und Kräutern, Klassische Caesar-Salat mit cremiger Sauce, die Sardellen enthält.…
Küchen der Welt
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Ein kurzer, intensiver mexikanischer Cocktail, bestehend aus weißer Tequila und Tia Maria Kaffee-Likör, serviert gekühlt mit einem Zitronenzesten-Spiral.
Durchschnittliche Punktzahl* 73/100Gekochte Eier, gebacken auf einer Schicht aus roten Bohnen, Paprika und würzigen Tomaten, serviert mit Avocado, frischen Korianderblättern, Sauerrahm und …
Durchschnittliche Punktzahl* 92/100Tortillas, belegt mit Käse, Tomaten, roten Zwiebeln und frischen Kräutern, in einer Pfanne getrocknet gebraten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Die Caesar-Salat, die in Tijuana entstanden ist: knackige Römersalat, goldene Croutons, Parmesan und eine cremige Sauce mit Sardellen, Zitrone und Dijon-S…
Durchschnittliche Punktzahl* 99/100Ein frisches und authentisches mexikanisches Salsa-Rezept: Tomaten, Zwiebeln, grüne Chilis, Koriander und Limette – perfekt zu Tacos oder knusprigen Chips.
Durchschnittliche Punktzahl* 59/100Ein sehr aromatisches mexikanisches Suppe: Gedämpftes Hühnchen mit Oregano, eine säurehaltige Brühe mit Limette, Tomaten, Gemüse und gebratene Tortilla-St…
Durchschnittliche Punktzahl* 92/100Burritos gefüllt mit gebratenem Gemüse, Avocado-Creme mit Frischkäse und geriebenem Idiazabal-Käse, in Mais-Tortillas, für vier Personen.
Durchschnittliche Punktzahl* 84/100Eine Füllung für Tacos und Burritos: Zartes Hähnchen, das in einer Tomaten-, Zwiebel- und Gemüse-Paprika-Sauce mit Chili gekocht wurde.
Durchschnittliche Punktzahl* 97/100Diese gebratenen schwarzen Bohnen mit Zwiebeln bilden eine cremige, mexikanische Beilage, die gut zu frischem Käse und knusprigen Tortillas passt.
Durchschnittliche Punktzahl* 99/100Eine selbstgemachte Gewürzmischung für Chili: getrocknete, geröstete Chili, gemischt mit Kumin, Korianderblättern und Nelken, anschließend zu einem duften…
Durchschnittliche Punktzahl* 59/100Ein texanischer Chili mit Rindfleisch und Speck, gewürzt mit Koriander und Kaffee, bedeckt mit einem gebratenen Maisbrot und gebacken in einer großen Form.
Durchschnittliche Punktzahl* 33/100Ein mexikanisches Rindfleischgericht, das drei Stunden in einer cremigen Sauce aus getrockneten Chilis und Zwiebeln geschmort wurde: ein reichhaltiges und…