Italienische Rezepte: 264 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Italienische grüne Paprika-Salat, Sicilische Gurken- und Tomatensalat, Gnocchis aus Kartoffel- und Apfelgemüse in fünf Varianten, Risotto mit Rote Bete und Walnüssen…
Küchen der Welt
Durchschnittliche Punktzahl* 63/100Ein italienischer Salat aus gekochten und geschälten grünen Paprika, ergänzt durch schwarze Oliven, Kapern und eine Senf-Vinaigrette, der am besten frisch…
Durchschnittliche Punktzahl* 96/100Ein frisches sicilianisches Salat mit Gurke, roter Zwiebel und Tomaten, verfeinert mit Oregano und Chili, der eine Stunde vor dem Servieren ziehen gelasse…
Durchschnittliche Punktzahl* 72/100Hausgemachte Apfelgnocchi in fünf Varianten, gekocht in kochendem Wasser und serviert mit Tomatensauce, Fleisch und Käse.
Durchschnittliche Punktzahl* 68/100Ein venezianisches Risotto mit rotem Radicchio aus Treviso, Zwiebeln und Nüssen, verfeinert mit Parmesan, für eine cremige und leicht bittere Textur.
Durchschnittliche Punktzahl* 81/100Ein reichhaltiges lombardisches Risotto mit gehackter Luganega-Wurst, Zwiebeln und Rotwein, das in Fleischbrühe gekocht wird, bis ein cremiger Reis entste…
Durchschnittliche Punktzahl* 94/100Die neapolitanische Putensoße, verfeinert mit Knoblauch, Sardellen, Oliven und Kaper, gart in etwa 20 Minuten und überzieht Ihre Spaghetti oder Linguine p…
Durchschnittliche Punktzahl* 71/100Ein typisches Risotto aus der veronischen Küche, zubereitet mit Fleischbrühe, Nüssen, Gorgonzola und Kräutern, verfeinert mit Butter und Parmesan – cremig.
Durchschnittliche Punktzahl* 62/100Ein cremiges Risotto mit getrockneten Champignons, ohne Zwiebel zubereitet, verfeinert mit einer Prise Tomatenmark und fertig mit Butter und geriebenem Pa…
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Bucatini, die in einem großen Topf mit Salzwasser gekocht wurden, sind lange, hohle Nudeln aus Rom, die die Sauce perfekt aufnehmen.
Durchschnittliche Punktzahl* 56/100Ein cremiges Risotto mit Safran, zubereitet in einer großen, hohen Pfanne mit Reis vom Typ Carnaroli, Parmesan und frischem Pecorino, perfekt emulgieren.
Durchschnittliche Punktzahl* 66/100Nudeln in einer cremigen Sauce mit Speck und Krabbenfleisch, die in nur 25 Minuten zubereitet sind – perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.
Durchschnittliche Punktzahl* 87/100Farfalle-Nudeln, übergossen mit einer cremigen Sauce aus Pilzen, Weißwein und Basilikum, begleitet von Borlotti-Bohnen – ein herzhaftes vegetarisches Geri…