Durchschnittliche Punktzahl* 74/100
Hauptgerichte
Hähnchenspieße mit Honig zum Grillen
Hähnchenspieße in Honig, Kreuzkümmel und Koriander mariniert und beim Grillen mit der Marinade bestrichen.
Französische Rezepte
Französische Rezepte: 140 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Hähnchenspieße mit Honig zum Grillen, Tomaten-Clafoutis mit Käse, Gewürztes Hähnchen mit Gemüse, Apfel-Kroketten mit Roquefort…
- 140Rezepte
- 58 Min.im Durchschnitt
- 88einfach zuzubereiten
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140 Rezepte
Durchschnittliche Punktzahl* 74/100
Durchschnittliche Punktzahl* 89/100
Hauptgerichte
Tomaten-Clafoutis mit Käse
Tomaten-Clafoutis mit Käse und Basilikum: Eier, Sahne, Milch und Speisestärke über Tomaten und Emmentalerwürfeln, 40 Minuten Backzeit.
Durchschnittliche Punktzahl* 72/100
Hauptgerichte
Gewürztes Hähnchen mit Gemüse
Gebratene Hühnchenstücke, geschmort mit Paprika, Zucchini, roter Zwiebel, Tomaten und Quitten, gewürzt mit Cayennepfeffer und Paprika: ein vollständiges G…
Durchschnittliche Punktzahl* 68/100
Hauptgerichte
Apfel-Kroketten mit Roquefort
Kleine, cremige Kroketten mit Käse, gefüllt mit kleinen Stückchen Roquefort, die zuerst mit Mehl bestäubt und dann in einer Mischung aus heißem Butterschm…
Durchschnittliche Punktzahl* 87/100
Vorspeisen
Nizza-Salat mit Sardellen
Die reichhaltige Niçoise-Salat: Tomaten, Gurken, Artischocken, Paprika, hartgekochte Eier, Sardellen und schwarze Oliven, verfeinert mit Knoblauch, Basili…
Durchschnittliche Punktzahl* 63/100
Feingebäck
Apfelkuchen mit Maulbeeren und Maulbeercreme
Eine Torte mit Mürbeteig, gefüllt mit einer gekochten Maulbeerencreme, bedeckt mit einer zweiten Schicht Mürbeteig, die mit Mandeln verziert ist und mit M…
Durchschnittliche Punktzahl* 50/100
Vorspeisen
Gegarte Entenleber im Ofen, in Alufolie gebacken
Ein gegrilltes Entenfleisch, umhüllt von Alufolie, gebacken im Ofen für 8 Minuten und dann abgekühlt: Ein einfaches, festliches Vorspeisen, das auf Toastb…
Durchschnittliche Punktzahl* 43/100
Hauptgerichte
Comtoise-Suppe
Traditionelles Rezept für eine fränkisch-comtische deftige Eintopf, reich an geräucherten Fleisch und Gemüse, ideal für gesellige Abende.
Durchschnittliche Punktzahl* 65/100
Hauptgerichte
Apfel-Terrine in kleinen Portionen mit Ziegenkäse
Apfelkuchen mit Oliven und Balsamico-Essig, gratiniert mit frischem Ziegenkäse und einer goldenen Sauce, serviert mit einer Petersilien-Ölsauce.
Durchschnittliche Punktzahl* 70/100
Vorspeisen
Klare Eierbrühe
Ein sehr klarer Brühe, der durch die Klärung einer Hühner-, Rind- oder Kalbbrühe mit Eiklar gewonnen wird, und mit Madeira, Portwein oder Cognac aromatisi…
Durchschnittliche Punktzahl* 88/100
Hauptgerichte
Lachs in Zitronensauce
Ein leichtes und schmackhaftes Gericht, das sich für alle Jahreszeiten eignet.
Durchschnittliche Punktzahl* 42/100
Desserts
Crème brûlée mit Vanille
Crème brûlée mit Vanille: Eigelb, Sahne und Milch, sanft im Wasserbad bei 110 °C gegart und dann mit braunem Zucker karamellisiert.