Durchschnittliche Punktzahl* 92/100
Hauptgerichte
Zuweisung
Ein Gericht afrikanischer Herkunft, das aus Bananen, Maulbeeren, Zwiebeln, Knoblauch und Chili besteht.
Afrikanische Rezepte
Afrikanische Rezepte: 20 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Zuweisung, Dégue, Akpessi aus Taro, Leichte, klare Sauce…
- 20Rezepte
- 1 Std. 2 Min.im Durchschnitt
- 10einfach zuzubereiten
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20 Rezepte
Durchschnittliche Punktzahl* 92/100
Durchschnittliche Punktzahl* 90/100
Desserts
Dégue
Ein köstlicher Dessert aus westafrikanischer Küche, hergestellt aus Mil-Kuskus und Joghurt, ideal für Familienfeiern.
Durchschnittliche Punktzahl* 70/100
Hauptgerichte
Akpessi aus Taro
Entdecken Sie dieses köstliche ivoorianische Gericht, das auf Süßkartoffeln basiert, und wird mit afrikanischen Auberginen und Tomaten serviert.
Durchschnittliche Punktzahl* 66/100
Hauptgerichte
Leichte, klare Sauce
Foufou ist ein Gericht afrikanischer Herkunft und wird traditionell mit einer klaren Fisch- und Gemüsesauce serviert.
Durchschnittliche Punktzahl* 90/100
Hauptgerichte
Chakalaka: Ein würziger Gemüsetopf
Ein würziges südafrikanisches Gemüsesalat, ideal als Beilage zu Paneer oder Paprika.
Durchschnittliche Punktzahl* 84/100
Hauptgerichte
Bassi-Salté (Senegalesischer Couscous mit Fleisch und Gemüse)
Ein traditionelles senegalesisches Gericht, das Bissi-Salte, kombiniert Weizengrie, zartes Fleisch und frische Gemüse zu einer köstlichen Mahlzeit.
Durchschnittliche Punktzahl* 63/100
Hauptgerichte
Bobotie
Ein traditionelles südafrikanisches Gericht, bestehend aus gewürztem Hackfleisch, das im Ofen zubereitet und mit einer Vanillesauce überzogen wird.
Durchschnittliche Punktzahl* 72/100
Hauptgerichte
Ivorianischer schwarzer Reis mit schwarzen Pilzen und Garnelen
Ein Reis aus Abidjan, gekocht in einer Brühe aus schwarzen Pilzen, mit Garnelen und geräuchertem Fisch: Ein aromatisch, einfaches und sehr schmackhaftes G…
Durchschnittliche Punktzahl* 74/100
Hauptgerichte
Reis, gemüse und Sumbala vermischt
Ein weißer Reis, serviert mit einer Mischung aus Aubergine, Gombo, Tomate und gehacktem Paprika, gebratener Zwiebel und Sumbala-Kernen: Ein aromatisches a…
Durchschnittliche Punktzahl* 70/100
Hauptgerichte
Boule-Di (Senegalesischer Fisch und Reis)
Das „Boule-di“ ist ein traditionelles Gericht aus Westafrika und ist reichhaltig und schmackhaft. Es wird mit einer Mischung aus Fisch, Gemüse und Reis zu…
Durchschnittliche Punktzahl* 66/100
Hauptgerichte
Benechin Kunkujang (Reis aus Gambia, gedämpft, und Lammfleisch)
Ein beliebtes senegalesisches Gericht in Gambia ist das „Benachin Kunkujang“, eine Variante des „Benachin“, einer Reisgerichte, das mit Fleisch und gedüns…
Durchschnittliche Punktzahl* 37/100
Hauptgerichte
Lammgericht mit Quitte und Gombo
Ein nordafrikanisch inspiriertes Lammgericht, verfeinert mit Safran und Ingwer, mit Spinat und Karotten, das in einem Schnellkochtopf in etwa 75 Minuten g…