Zuweisung
Ein Gericht afrikanischer Herkunft, das aus Bananen, Maulbeeren, Zwiebeln, Knoblauch und Chili besteht.
Alloco ist ein traditionelles Gericht aus Afrika, das aus Bananen und Maulbeeren besteht. Es wird normalerweise mit Chili oder Tomatensauce serviert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodebacken, in der Pfanne braten
- Geschätzte Kosten1,97 € 0,66 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 1,59 €
- 0,03 €
- 0,00 €
- 0,16 €
- 0,12 €
- 0,01 €
- 0,06 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen Sie die Banane ≈ 8 Min.
- Schneiden Sie die Banane in kleine Stücke. Sie können in Scheiben oder in diagonalen Stücken geschnitten werden. ≈ 8 Min.
- Würzen Sie die Bananenscheiben mit Salz, geben Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie die Ölfarbe in einer Pfanne. Backen Sie die Bananenscheiben, bis sie goldbraun sind.
- Entfernen Sie überschüssiges Wasser mit Küchenpapier. ≈ 2 Min.
- Mischen Sie die Tomaten, die Knoblauch und die Zwiebel zusammen. ≈ 4 Min.
- Geben Sie die Mischung in einen Topf mit Henkel auf. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie einen Esslöffel Tomatenmark und 2 bis 3 Esslöffel Ölfarbe hinzu. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu. ≈ 3 Min.
- Salz, Pfeffer ≈ 2 Min.
- Fügen Sie etwa die Hälfte eines Glases Wasser hinzu und kochen Sie bei niedriger Hitze, bis das gesamte Wasser verdampft ist.
Die Rechnung
Zuweisung
- 40 ml Ölfarbe (zum Braten von Bananen)1,59 €
- 1/2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer0,03 €
- Salz0,00 €
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt0,16 €
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt0,12 €
- 1 Esslöffel Tomatenmark0,01 €
- 1 Esslöffel Ölfarbe0,06 €
- Salz und Pfeffer0,00 €
Gesamt1,97 €
das sind 0,66 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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