Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Alokacja

Alokacja

Dania główne

Danie afrykańskie, przygotowane z bananów morwa, podawane z luk, czosnkiem i papryką chili.

Powiększ zdjęcie

Przepis z African Hope, JackPotte (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Alloco to tradycyjne danie afrykańskie, przygotowywane z bananów plantanowych (morwa). Zazwyczaj podawane jest z papryczką chili lub sosem pomidorowym.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem50 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażyć na głębokim tłuszczu, smażyć na patelni
  • Szacowany koszt5,00 zł 1,67 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

3 osoby
  • 3,80 zł
  • 0,13 zł
  • 0,04 zł
  • 0,40 zł
  • 0,35 zł
  • 0,10 zł
  • 0,14 zł
  • 0,04 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Obierz banany. ≈ 8 min
  2. Pokrój banany na małe kawałki. Można je pokroić w kształcie przekątnych lub plasterków. ≈ 8 min
  3. Pokrój banany na plasterki, dodaj kilka kropli soku z cytryny i dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
  4. Rozgrzej olej na patelni. Smaż w nim plasterki banana, aż staną się złociste.
  5. Osusz je na papierowym ręczniku. ≈ 2 min
  6. Wymieszaj pomidory, czosnek i szczypiore. ≈ 4 min
  7. Umieść mieszankę w formie do pieczenia. ≈ 3 min
  8. Dodaj 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i 2-3 łyżki oliwy. ≈ 3 min
  9. Dodaj pokrojone w plasterki cebule. ≈ 3 min
  10. Salze, pieprz ≈ 2 min
  11. Dodaj pół szklanki wody i gotuj na wolnym ogniu, aż woda całkowicie odparuje.

Rachunek

Alokacja

  • 40 ml oleju (do smażenia w głębokim tłuszczu, np. bananów)3,80 zł
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego imbiru0,13 zł
  • sól0,04 zł
  • 1/2 cebuli, drobno posiekanej0,40 zł
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane0,35 zł
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego0,10 zł
  • 1 łyżka oleju0,14 zł
  • sól i pieprz0,04 zł

Razem5,00 zł

czyli 1,67 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia, rondel, mikser

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 5 banan, dojrzałe
  • Kilka kropli soku z cytryny (opcjonalnie)
  • 40 ml oleju (do smażenia w głębokim tłuszczu, np. bananów)
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego imbiru
  • sól
  • 3 papryczki chili afrykańskie (lub z Antyli) lub odpowiednia ilość w postaci proszku.
  • 1/2 cebuli, drobno posiekanej
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka oleju
  • sól i pieprz

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena

Na naszej stronie na Facebooku

0 reakcji · 0 komentarzy

Skomentuj na Facebooku ↗