Mięso wieprzowe w sosie z kapusty pekińskiej i kiełbas

Składniki

• 60 ml oleju
• 2 łyżki nasion rokwy
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 średniej wielkości cebula, posiekana
• 500 g wieprzowiny, pokrojonej w kostkę
• 3 hot-dogi, pokrojone w plasterki
• 1 średniej wielkości czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• ½ szklanki mielonej papryki
• 240 ml wody
• 2 średniej wielkości jabłka, pokrojone w kostkę
• 1 mała puszka fasoli
• 120 ml suszonych winogron
• ½ szklanki soli do kawy
• ½ łyżki pieprzu, mielonego
• 2 łyżki startego sera do kawy
• 1 pomidor, pokrojony na kawałki

Rozgrzej 60 ml oleju na patelni, dodając 2 łyżki nasion rokow.

Gotuj, aż nasiona pękają, a olej zmieni kolor na czerwony.

Pozostaw do ostygnięcia i przecedź.

Rozgrzej olej i podsmaż czosnek, cebulę i pomidory.

Dodaj mięso i polej je jajkiem.

Dodaj kiełbaski, paprykę, papryczkę chili i wodę.

Pozwól mu powoli się gotować.

Zmniejsz ogień i pozwól gotować przez 30 minut.

Dodaj ziemniaki, groszek, sól i pieprz.

Gdy ziemniaki są miękkie, dodaj ser.

Gotuj, aż ser się rozpuści.