Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Zwarte bonenstoofpot met varkensvlees en zwarte bonen

Zwarte bonenstoofpot met varkensvlees en zwarte bonen

Hoofdgerechten

Een varkensstoofpot met bessen, paprika, aardappelen, erwten en gedroogde druiven, gekleurd met rocou-olie, en afgewerkt met geraspte, smeltende kaas.

Foto vergroten

Recept van Yivan000, ZI Jony, Savh en 2 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze Filipijnse stoofpot krijgt zijn kleur van een olijfolie die is gemengd met rocou. Varkensvlees, vis, paprika, aardappelen en erwten worden samen gestoofd, met gedroogde druiven voor een subtiele zoete smaak. Geklutst kaas maakt het gerecht af.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd50 min
  • Totaal1 u 15
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeMijotage
  • Geschatte kostprijs€ 4,58 € 0,76 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,11
  • € 0,13
  • € 0,13
  • € 1,63
  • € 0,69
  • € 0,09
  • € 0,51
  • € 0,86
  • € 0,00
  • € 0,05
  • € 0,08
  • € 0,30

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm 60 ml olieverf in een pan met 2 eetlepels rozijnen.
  2. Laat het geheel koken tot de zaden barsten en de olie bruin wordt.
  3. Laat afkoelen en filter.
  4. Verwarm de verkregen olieschilder en voeg de knoflook, ui en tomaat toe.
  5. Voeg het vlees toe en laat het bruin worden.
  6. Voeg de uien, paprika, paprikapoeder en water toe. ≈ 3 min
  7. Laat het zachtjes sudderen.
  8. Zet het vuur lager en laat het 30 minuten sudderen.
  9. Voeg de aardappel, de erwten, zout en peper toe. ≈ 3 min
  10. Als de aardappelpuree zacht is, voeg dan de kaas toe. ≈ 3 min
  11. Laat het geheel koken tot de kaas gesmolten is.

De rekening

Zwarte bonenstoofpot met varkensvlees en zwarte bonen

  • 60 ml olieverf€ 0,11
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt€ 0,13
  • 1 middelgroot ui, fijn gehakt€ 0,13
  • 3 porties van het type “hot-dog”, in plakjes gesneden€ 1,63
  • 1 middelgroot rood paprika, in blokjes gesneden€ 0,69
  • ½ theelepel paprikapoeder€ 0,09
  • 2 middelgrote appels, in blokjes gesneden€ 0,51
  • 120 ml gedroogd druiven€ 0,86
  • ½ theelepel zout€ 0,00
  • ½ theelepel zwarte peper€ 0,05
  • 2 eetlepels geraspte kaas€ 0,08
  • 1 tomaat, in stukjes gesneden€ 0,30

Totaal€ 4,58

of € 0,76 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 60 ml olieverf
  • 2 eetlepels rozemarijnzaad
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 middelgroot ui, fijn gehakt
  • 500 g varkensvlees, in blokjes gesneden
  • 3 porties van het type “hot-dog”, in plakjes gesneden
  • 1 middelgroot rood paprika, in blokjes gesneden
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • 240 ml water
  • 2 middelgrote appels, in blokjes gesneden
  • 1 kleine doosje erwten
  • 120 ml gedroogd druiven
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel zwarte peper
  • 2 eetlepels geraspte kaas
  • 1 tomaat, in stukjes gesneden

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling