平均分* 46/100
烘焙
丹麦棉花糖，裹着巧克力
丹麦特色小点：以意大利香草蛋白霜为馅，再包裹黑巧克力和椰蓉的玛塞帕饼。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
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按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 46/100
平均分* 58/100
主菜
梨肉和 Ricotta 馅的 Tortelli
用梨、羊奶酪和意大利山羊奶酪制成的馅料，包裹在鸡蛋面皮中。这种轻盈的意大利面，可以搭配各种酱汁。
平均分* 34/100
甜点
蜜饯的柚子皮 (kalua jeruk)
一种来自塔西马拉雅的甜点：用糖腌制的柚子皮，口感既甜又酸，经过两天的日晒干燥。
平均分* 30/100
主菜
用肉馅填充的土豆泥，搭配白葡萄酒酱
用土豆泥包裹着慢炖牛肉、番茄和柿椒，然后在平底锅中煎至金黄，最后放入白葡萄酒酱中炖煮：这是一种经典的加泰罗尼亚菜。
平均分* 21/100
主菜
用米饭、金枪鱼和瓦伦西亚豆塞满的柿子椒
红色的柿子椒，搭配用盐腌制过的金枪鱼、米饭、豆类和番茄一起慢炖，然后放入烤箱长时间烘烤，使其成为一种美味、充满香气的馅料。
平均分* 45/100
主菜
土耳其肉丸，一种内馅为肉的丸子
这些土耳其面团肉丸，内含牛肉、洋葱和核桃的馅料，是一种丰盛的菜肴，可以蒸煮或油炸，根据个人喜好。
平均分* 71/100
主菜
罗萨玛琳
这是一种来自克罗西亚地区的传统菜肴，搭配特罗佩亚洋葱和橄榄油。
平均分* 70/100
甜点
帕兰帕利
帕兰波利是一种意大利的饮品，通常是点燃后饮用的，其制作原料包括格拉帕、科涅克白兰地、咖啡、红葡萄酒以及各种香料。
平均分* 34/100
饮品
米托
一种传统的沙丁鱼酒，由地中海植物迷迭香的果实制成。非常适合作为精致的开胃酒。
平均分* 53/100
甜点
库昂-阿曼
了解传统的“库昂-阿曼”蛋糕的制作方法，这是一款来自布列塔尼地区的蛋糕，主要成分是黄油和面粉，外皮酥脆，内部柔软。
平均分* 54/100
甜点
原子焦糖派
原子焦糖派，是一道浓郁又柔滑的甜点。
平均分* 5/100
烘焙
橄榄：阿鲁加斯·瓜尔德尼亚
这是一种传统的西班牙食谱，将黑橄榄制成一种美味的调味品，可以保存两个月。