平均分* 67/100
烘焙
意大利风味的黄油奶油和蛋白霜
一种口感柔滑的黄油奶油，用121°C左右的糖浆拌匀，再加入蛋黄，非常适合用于装饰和美化您的甜点。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
- 比利时菜谱1976
- 意大利菜谱264
- 印度菜谱160
- 法国菜谱140
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- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 67/100
平均分* 30/100
主菜
犹太教的牛肉、豆类和燕麦粥
周六的传统大菜：用牛肉、土苹果、豆类、燕麦和鸡蛋，在烤箱中长时间炖煮，搭配一种叫做“kishke”和“kugel”的菜肴。
平均分* 60/100
素食
意大利烩饭，米兰式，素食，加入 জাফর兰
一道口感丰富的意大利烩饭，用香料、全脂牛奶、卡纳罗里米、帕尔马干酪和新鲜意大利羊奶酪烹制而成，口感完美。
平均分* 44/100
主菜
烤柿子椒和腌制的圆小沙丁鱼
用香肠、杏仁、欧芹和肉桂慢炖的金色小沙丁鱼，搭配烤柿子椒、煎蛋和小蔬菜沙拉。
平均分* 47/100
主菜
加泰罗尼亚风味的烤火鸡
一只鲜嫩的火鸡，内馅是白豆、李子、干桃、香肠和猪肉，并用肉桂调味：这是一种传统的加泰罗尼亚节日大餐。
平均分* 62/100
烘焙
圣骨头，杏仁糖甜点
这些像雪一样白色的马赛帕蛋糕小卷，内馅是鸡蛋黄奶油，是西班牙传统节日“亡灵节”的特色点心。
平均分* 49/100
主菜
越南香茅蟹和竹笋的融化
一种越南风味的火锅：用稻米螃蟹熬制的汤底，搭配酸味竹笋、番茄和脆嫩蔬菜，并配以粉丝。
平均分* 58/100
主菜
花朵形状的皮罗斯卡，内馅是肉和卷心菜
这些柔软的小面包，形状像花朵，内馅是肉末、洋葱和卷心菜，在烤箱中烤至金黄，并撒上一些黑芝麻作为装饰。
平均分* 17/100
主菜
越南蟹肉和虾仁的融化菜
一种带有河蟹香味的越南风味火锅，搭配嫩滑的猪肉、牛肉、番茄和新鲜蔬菜，适合与朋友或家人一起享用。
平均分* 56/100
主菜
填充海蜘蛛肉的东巴斯特鱼
烤海蜘蛛，去除腿部，与洋葱、韭葱、番茄和白兰地一起炖煮，然后放入壳内，撒上面包屑、欧芹和黄油进行焗烤。
平均分* 11/100
主菜
慢炖小腿肉，搭配栗子泥
一份用黄油和鸡蛋制作的栗子泥，搭配用白葡萄酒慢炖的、用鱼骨肉制成的 veal 腿肉，将肉切成薄片后食用。
平均分* 33/100
主菜
用腌黄瓜和鸡蛋填充的牛肉卷
用腌黄瓜、胡萝卜和煮鸡蛋填充的牛肉丸，经过煎炸后，再用红葡萄酒和蔬菜熬制成棕色酱汁慢炖。