越南蟹肉和虾仁的融化菜

做法

1. 将豆腐切成小块，然后用油炸，直到变得酥脆。 ⏱ ≈ 8 分钟
2. 将螃蟹剁成泥，将珊瑚单独放在一边。将蟹肉过滤，收集汁液，略微加盐，煮沸至螃蟹浮起，然后将螃蟹捞出放入碗中。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 加热食用油，将切碎的洋葱炒香。加入螃蟹的蟹肉，稍微翻炒后，关火。 ⏱ ≈ 7 分钟
4. 冲洗并漂白豆荚，以去除杂质，然后再次冲洗。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 用盐和其他调味料腌制鸡腿，然后用中火炒至变色，加入适量水，盖上锅盖，炖煮至鸡腿变软。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 清洗牛肉，用大蒜、姜和香料调味，然后将其放入高汤中煮。 ⏱ ≈ 10 分钟
7. 将番茄切成块，切碎青洋葱，并将蒜苗切成两段，然后放入螃蟹汤中，制成汤底。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 清洗蔬菜和香草，以便与融化的奶酪一起食用。如果需要，可以加入一些香蕉花，以增强螃蟹的香味。 ≈ 2 分钟
9. 将螃蟹高汤倒入锅中，加入发酵醋，并进行调味。待沸腾后，加入海胆、煮熟的虾、鱼丸和油炸豆腐。搭配粉丝：番茄红色的汤汁、洋葱的绿色和油炸豆腐的金黄色，为螃蟹增添风味。 ⏱ ≈ 10 分钟