平均分* 25/100
主菜
单人份肉酱千层面配白酱
用锡纸盒做的单人份千层面：炖了45分钟的博洛尼亚肉酱、白酱、马苏里拉和奶酪碎，进烤箱焗30分钟。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
- 比利时菜谱1976
- 意大利菜谱264
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- 法国菜谱140
- 美国菜谱134
- 西班牙菜谱130
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- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 25/100
平均分* 64/100
甜点
焦糖布丁
法式焦糖布丁：香草牛奶、鸡蛋和白糖，倒在浅色焦糖上隔水烤熟，再倒扣脱模。
平均分* 81/100
甜点
卡仕达草莓挞
自制草莓挞：盲烤挞皮、香草卡仕达酱和500 g草莓。“全部是我亲手做的！”
平均分* 48/100
烘焙
自制酸奶和蓝莓果酱馅的派
一种以酥皮为基础的甜点，上面覆盖着由凝胶制成的奶油奶酪，并淋上黑莓果酱：口感清爽、香甜，带有一丝酸味。
平均分* 49/100
开胃小食
奶酪炸丸
用羊奶酪和浓稠的白酱制成的炸丸子，外酥内嫩，非常适合作为开胃小吃。
平均分* 57/100
主菜
用羊肚肉制成的馅饼
用薄面片包裹，内馅为剁碎的猪肉、洋葱和酸橙或石榴，然后在平底锅中煎至金黄：这是一种传统的亚塞拜然美食，名为“库塔布”。
平均分* 40/100
甜点
西瓜皮果酱
一种用西瓜皮制成的果酱，用糖浆浸泡，并经过三次加热，加入香草和柠檬，呈现出一种古老的东方甜味，同时也是一种减少食物浪费的方式。
平均分* 25/100
主菜
用牛舌和乔利佐制作的派
一种用慢炖牛肉、乔利佐、蔬菜、橄榄和奶酪馅的派，表面覆盖着用黄油制作的酥脆派皮，烤制而成。这是一道丰盛的节日菜肴。
平均分* 38/100
主菜
巴帕坦，一种菲律宾的牛肉内脏炖菜
菲律宾的内脏和牛肉肉片的炖菜，用姜、大蒜和辣椒调味，并加入一丝苦味，是一种传统的菜肴，适合趁热食用。
平均分* 63/100
前菜
烤制的鸭肝，搭配葡萄
一份半熟的鹅肝，用保鲜膜包裹，在80°C的温度下加热，并撒上浸泡在 brandy 中的葡萄：这是一道美味、精致的开胃菜，非常适合节日聚餐。
平均分* 34/100
主菜
炖羊肉头和羊肉脚
一种亚塞拜日亚的羊头和羊脚食谱，先用火焰清洁，然后与羊肚一起炖煮，最后加入大蒜和醋食用。
平均分* 40/100
烘焙
甘贾杏仁蜂蜜酥
这是一款由23层酥皮制成的帕克拉，内馅是杏仁和肉桂的混合物，经过鸡蛋煎炸，并淋上糖和蜂蜜的甜酱。