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“自制草莓挞，全部是我亲手做的！”：金黄的挞底、香草卡仕达酱，再摆上一圈红艳艳的草莓。Axelle在7月29日又做了一次。
挞底先盲烤20至25分钟，然后填入放凉的卡仕达酱。草莓最后放，整颗或对半切都可以。
这道草莓挞以Marmiton上评分最高的草莓挞为基础，挞底用的是市售挞皮，就像照片里那样。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计40 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 热量260 千卡/人
- 烹饪方式烤箱
- 预估成本S$5.57 S$0.93 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人份
挞底
- S$1.27
卡仕达酱
- S$0.78
- S$0.27
- S$0.04
- S$0.10
- S$0.06
装饰
- S$3.05
7 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
挞底
- 把挞皮连同烘焙纸铺进25厘米的挞模，放上干豆子压重，180°C盲烤20至25分钟。
卡仕达酱
- 牛奶加香草糖煮沸。
- 鸡蛋加白糖打到颜色发白，再加入面粉。
- 一边搅拌一边倒入煮沸的牛奶，放回火上，不停搅拌直到沸腾。
组装
- 把卡仕达酱抹在挞底上，摆上草莓。 ≈ 4 分钟
账单
卡仕达草莓挞
- 1 张酥皮挞皮S$1.27
- 25 cl 牛奶S$0.78
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 30 g 面粉S$0.04
- 40 g 白糖S$0.10
- 1 包香草糖S$0.06
- 500 g 草莓S$3.05
总计S$5.57
即人均 S$0.93
参考价格，因商店而异。
厨具
- 25厘米挞模
- 干豆子
- 小汤锅
- 打蛋器
营养成分 每 1 块
| 热量 | 260 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 9,2 g |
| 其中饱和脂肪 | 5,6 g |
| 碳水化合物 | 35,9 g |
| 其中糖 | 15,8 g |
| 膳食纤维 | 4,1 g |
| 蛋白质 | 5,9 g |
| 盐 | 0,71 g |
图片
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大家的评价 (2)
为这道食谱评分 5,0 / 5 · 3 个评分
dev 💻 开发者 ★★★★★
为这道食谱评了分
phil ★★★★★
非常好
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super bon
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