Tarte aux fraises à la crème pâtissière
Tarte aux fraises maison : fond de tarte cuit à blanc, crème pâtissière vanillée et 500 g de fraises. « Tout par mes petites mains ! »
« Tarte aux fraises maison, tout par mes petites mains ! » : un fond de tarte doré, une crème pâtissière à la vanille et une couronne de fraises bien rouges. Axelle l'a refaite le 29 juillet.
Le fond est cuit à blanc 20 à 25 minutes, puis garni de crème pâtissière refroidie. Les fraises se posent en dernier, entières ou coupées en deux.
C'est la tarte aux fraises la plus notée de Marmiton qui sert de base, avec un fond en pâte du commerce comme sur les photos.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson25 min
- Total40 min
- DifficultéMoyen
- Calories260 kcal/pers.
- Mode de cuissonAu four
Ingrédients
Fond de tarte
Crème pâtissière
Garniture
Préparation
Fond de tarte
- Foncer un moule de 25 cm avec la pâte et son papier sulfurisé, garnir de haricots secs et cuire à blanc 20 à 25 minutes à 180 °C.
Crème pâtissière
- Porter le lait à ébullition avec le sucre vanillé.
- Fouetter l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine.
- Verser le lait bouillant en remuant, remettre sur le feu et cuire en tournant jusqu'à ébullition.
Montage
- Étaler la crème sur le fond de tarte et disposer les fraises.
Ustensiles
- Moule à tarte de 25 cm
- Haricots secs
- Casserole
- Fouet
Valeurs nutritionnelles par 1 part
| Calories | 260 kcal |
|---|---|
| Lipides | 9,2 g |
| dont saturés | 5,6 g |
| Glucides | 35,9 g |
| dont sucres | 15,8 g |
| Fibres | 4,1 g |
| Protéines | 5,9 g |
| Sel | 0,71 g |
En images
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Vos avis (2)
Notez cette recette 5,0 sur 5 · 3 notes
dev 💻 Développeur ★★★★★
a noté la recette
phil ★★★★★
super bon
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