用牛舌和乔利佐制作的派

做法

1. 将面放入沙拉碗中，并加入黄油。 ≈ 4 分钟
2. 只需加入适量的奶油，使其形成一个面团。 ≈ 3 分钟
3. 用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。 ⏱ ≈ 2 小时
4. 在一个炖锅中，加热油，然后将洋葱炒香。 ⏱ ≈ 7 分钟
5. 加入胡萝卜、土苹果、蘑菇、舌头和乔利佐。 ≈ 3 分钟
6. 倒入高汤，并煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
7. 继续烹饪，直到食材完全变软。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 用面粉调匀高汤，使其变得浓稠。 ⏱ ≈ 10 分钟
9. 加入奶酪、橄榄和香肠。 ≈ 3 分钟
10. 将混合物倒入烤箱专用烤盘中。 ≈ 3 分钟
11. 从冰箱取出面团。 ⏱ ≈ 2 小时
12. 将其均匀地涂抹在烤盘的顶部，确保涂抹的厚度和面积与烤盘的形状和大小相符。 ≈ 4 分钟
13. 将它放在盘子上，并用手按压边缘，使其紧密地贴合。 ≈ 3 分钟
14. 用打散的鸡蛋涂抹。 ≈ 4 分钟
15. 用叉子在表面上戳一些孔，然后放入预热至190°C的烤箱，烤20分钟，直到表面呈现金黄色。 ⏱ 20 分钟
16. 对于蔬菜：将蔬菜放入沸水中煮 10 到 15 分钟。 ⏱ 15 分钟
17. 去皮。 ≈ 8 分钟
18. 在足够的水中煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
19. 倒掉煮面的水，换成新鲜的水。 ≈ 3 分钟
20. 将洋葱、盐、黑胡椒和月桂叶一起放入锅中，与牛肉一起炖煮。 ⏱ ≈ 10 分钟
21. 继续烹饪，直到食材变软。 ⏱ ≈ 10 分钟
22. 待其冷却后，切成小块。 ⏱ ≈ 20 分钟
23. 在使用前，请先过滤高汤。 ⏱ ≈ 10 分钟