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这道来自婆罗洲的传统菜肴，主要食材是研磨过的木薯，经过压榨和干燥，然后切碎并炒制。在烹饪的最后阶段，加入研磨过的椰子，作为配菜食用。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$1.28 S$0.64 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$1.22
- S$0.06
2 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将沥干水分的木薯放入一个滤网中，将其捣碎成小颗粒。 ≈ 3 分钟
- 在锅中加入一碗水，以防止木薯在烹饪过程中粘在锅铲上。 ≈ 10 分钟
- 加热平底锅，倒入少量油，大约1汤匙。
- 当平底锅变热时，加入木薯，并不断搅拌，以防止形成大块。如果木薯开始形成大块，请用夹子将其分开。
- 当木薯煮到半熟时，加入椰蓉并充分混合；待木薯完全煮熟后，即可关火。 ≈ 4 分钟
- 将煮熟的木薯放入一个大盘中：准备好了，可以上菜了。 ≈ 2 分钟
账单
用椰子油炒的木薯泥
- 研磨过的木薯，压榨并沥干水分（用量根据需要调整）S$1.22
- 油S$0.06
总计S$1.28
即人均 S$0.64
参考价格，因商店而异。
厨具
- 漏勺、平底锅、铲
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