Gekookte en geraspte maniok, gestoofd met kokosmelk
Gekookte en uitgelede maniok, fijngehakt en vervolgens in een pan gestoofd met kokosrasp: een traditionele bijgerecht van Bornéo, eenvoudig en vullend.
Dit traditionele gerecht uit Borneo wordt gemaakt met gemalen en gedroogde maniok, die vervolgens in stukjes wordt gehakt en gestoofd. Aan het einde van het kookproces wordt kokosrasp toegevoegd: het kan als bijgerecht geserveerd worden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd10 min
- Totaal20 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 0,89 € 0,45 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,85
- € 0,04
Prijzen in België.
Bereiding
- Giet de geplette en uitgelede maniok in een zeef om het in kleine stukjes te breken. ≈ 3 min
- Vul een bak met water, zodat de maniok niet aan de lepelplaten blijft plakken tijdens het koken. ≈ 10 min
- Verwarm de pan en giet er een beetje olie, ongeveer 1 eetlepel.
- Zet het vuur laag zodra de pan heet is, voeg de maniok toe en roer voortdurend om grote klonten te voorkomen; knijp de maniok indien deze grote klonten vormt.
- Zodra de maniok gedeeltelijk gaar is, voeg je de geraspte kokos toe en meng je goed door. Zet het vuur uit zodra alles goed gaar is. ≈ 4 min
- Doe de gekookte maniok in een grote schaal: klaar om te serveren. ≈ 2 min
De rekening
Gekookte en geraspte maniok, gestoofd met kokosmelk
- Gekookte en geraspte maniok, uitgeperst en uitgespoeld (de hoeveelheid varieert)€ 0,85
- olieverf€ 0,04
Totaal€ 0,89
of € 0,45 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.